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Stéphanie DIBOU

BÉDÉE

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En résumé

Dynamique et passionnée, je souhaite valoriser et promouvoir les produits agricoles et agroalimentaires bretons.

Mes compétences :
Animation de formations
Rédaction
Qualité
Pédagogie
Hygiène
Connaissance precise de l alternance

Entreprises

  • CFA de Caulnes - Formatrice en zootechnie et coordinatrice des BTS PA

    2012 - maintenant Formatrice en zootechnie (alimentation et pathologie animale) et conduite de l'atelier bovin lait, aux classes de BTSA PA et ACSE.
    Coordinatrice d'une classe de BTS PA par apprentisage.

  • Fédération des Filières Qualité de Bretagne - Animatrice de l'association

    2011 - 2012 - Animation et gestion administrative de l'association ;
    - Accompagnement des adhérents : veille réglementaire, bulletin d'information ;
    - Communication de la Fédération : salons, relation presse ;

  • Chambre Régionale d'Agriculture des Pays de la Loire - Chargée de mission élevage et produits fermiers

    2008 - 2010 - Animation régionale de la Charte des Bonnes Pratiques d'Elevage et du Code Mutuel en Elevage Caprin : co-animation du Comité de Pilotage régional, crédibilisation de la démarche au niveau régional et national, formation des techniciens, participation aux réflexions nationales (nouvelle version, nouvel outil de saisie).
    - Animatrice Produits Fermiers : formation de producteurs (agrément au Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène), veille réglementaire, rédaction d'articles de communication, soutien aux porteurs de projets, aide aux investissements.
    - Suivi du Système de Conseil Agricole : réalisation d'une base documentaire sur la Conditionnalité, synthèse des indicateurs.

  • Lycée agricole La Touche à Ploermel - Enseignante

    2007 - 2008

  • Syndicat de défense et de promotion de l'AOC Laguiole - Animatrice du syndicat

    2007 - 2007 - Mise en place du plan de contrôle de l'AOC
    - Mise à jour du dossier de demande IGP Aligot de l'Aubrac
    - Animation du programme Aubrac Lait

  • Coopérative Fromagerie des Ecrins - Mémoire de fin d'études - Chargée de projet

    2006 - 2006 Projet de création d'un atelier de transformation par sept exploitations laitières des Hautes Alpes.
    - Qualité de la matière première
    - Analyse d'études de marché et mise en place de la gamme de produit (types de produit, emballages, étiquettes ...)
    - Finalisation du Business Plan et présentation aux banques
    - Marchés tests et tests de dégustation.

  • Wageningen University and Research - Stage - Chargée de recherches

    2005 - 2005 Etude de la composition fine du lait : acides gras et protéines et mise en relation suivant les races de vaches laitières.

  • SOLANO - Stage - Technicienne Qualité

    2004 - 2004 - Suivi de la qualité du lait et enquêtes dans 70 exploitations.
    - Mise en relation entre pratiques d'élevage et contamination du lait en Escherichia coli pour la fabrication du camembert du lait cru.

Formations

Réseau

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