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OFAAC
- Directrice Générale
2015 - maintenant
OFAAC, organisme de formation, audit et conseil spécialisé dans la prévention des actes de malveillance
• Conduite et pilotage d’action de formation, conception et application d’outils spécifiques aux besoins
• Définition et pilotage de la stratégie commerciale
• Management transverse de projets, coordination d’intervenants pluriels
• Pilotage des nouveaux projets
• Recherche et recrutement de nouveaux consultants
• Gestion et accompagnement du changement
• Promotion de la Qualité de Vie au Travail
• Prévention des Risques Psychosociaux
OFAAC est structuré autour de 4 savoir-faire : l'audit, le conseil, l'assistance et la formation.
Nous créons sur-mesure des formations en collaboration avec vous en fonction des problématiques rencontrées.
Notre pédagogie est pragmatique et au plus proche de la réalité.
Un savoir-faire éprouvé pour mettre en place des solutions opérationnelles et pérennes.
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Petit Pan
- Directrice du développement commercial et des Ressources Humaines
2014 - 2014
PETIT PAN (commerce de détail décoration et textile)
(7 sites en propres, 200 revendeurs, 1 site e-commerce)
* Garante de la politique commerciale de l'enseigne, suivi du respect de l'identité visuelle, des actions merchandising, des opérations commerciales, de la fidélisation clients
* Identification des zones commerciales pour l'ouverture de nouveaux points de vente
* Elaboration du Plan d'Actions Commerciales et Marketing
* Création, suivi et analyse du « client mystère » et création de grilles d'audits internes
* Gestion des Ressources Humaines : recrutements, formations, disciplinaires, réglementaires, identification des potentiels
* Mise en place d'un manuel de procédures uniformes
* Management et formation des Responsables de boutiques et de l'équipe commerciale siège
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Lenôtre
- Directrice du Réseau France
Paris
2010 - 2014
LENÔTRE (Groupe Accor jusqu'en 2011 puis Groupe Sodexo) - Boutiques & Traiteur
(15 sites et 300 salariés dont 8 personnes en management direct, 30 cadres) - CA de 35M EUR
* Pilotage des objectifs de l'activité, garante de la politique commerciale de l'enseigne sur l'ensemble du réseau France, suivi du respect de l'identité visuelle, des actions merchandising, des opérations commerciales, du packaging et de la fidélisation clients (CRM),
* Elaboration des budgets et du Plan d'Actions Commerciales de l'ensemble du réseau France
* Développement du réseau par la mise en place de nouveaux concepts commerciaux : corners éphémères, corners des grands magasins, snacking chic,
* Management et formation des équipes de Direction de boutiques et des Commerciaux
* Gestion des Ressources Humaines : suivi du respect de toutes les prescriptions réglementaires et législatives applicable en matière de Droit du Travail,
* Gestion des relations avec les syndicats et délégués du personnel,
* Développement de partenariats commerciaux
* Création et Management du Comité Produit ;
* Elaboration d'une nouvelle stratégie de développement du réseau,
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Lenôtre
- Directrice Adjointe des Opérations
Paris
2005 - 2010
LENÔTRE (Groupe Accor jusqu'en 2011 puis Groupe Sodexo) - Boutiques & Traiteur
(16 boutiques et 300 salariés)
* Création d'une nouvelle expérience client : la « Lenôtre Attitude »,
* Création d'un manuel de fonctionnement commun à l'ensemble du réseau,
* Création, suivi et analyse du « client mystère » et création de grilles d'audits internes,
* Ouverture de la 1ère école de cuisine amateur au sein d'une boutique
* Suivi de la ligne budgétaire CA, frais de dépenses, frais généraux, consommations,
* Mutations, évolutions, promotions, entretiens disciplinaires,
* Suivi des investissements et des travaux de rénovation des boutiques : politique de mise à l'image du réseau, concept de rajeunissement de la marque (digital et site internet)
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Lenôtre
- Responsable Ressources Humaines
Paris
2002 - 2005
Recrutements des cadres et employés du réseau boutiques
Construction du plan de formation annuel
Chef de projet RH pour l' ouverture d'un restaurant
Chef de projet RH lors de l'acquisition d'un nouveau réseau de boutique
Création de synergies RH avec le groupe Accor
Gestion prévisionnelle des emplois et des compétences
Suivi CHSCT
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Groupe Flo
- Responsable Emploi
Paris La Défense
2001 - 2001
Recrutements de tous les profils pour toutes les branches du groupe ( Hippopotamus, Bistro Romain, Flo Prestige, Flo Concess, les Brasseries Flo)
En charge de l'animation des journées d'accueil
Élaboration et suivi du budget RH ( annonces presses spécialisées, salons de recrutements...)
Création de partenariats avec Missions Locales et ANPE
Création du site de recrutement : www.groupeflo-recrute.com
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Printemps
- Campus Manager France
Paris
2000 - 2000
Mise en place de nouvelles stratégies de recrutement,
Création et développement de nouveaux partenariats dans toutes la France avec les Universités et Ecole de commerce
Organisation de forums de recrutements
Participation aux recrutements des équipes pour l'ouverture du magasin CITADIUM Paris
