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Sylla MAMADOU

CHAUCONIN

En résumé

Un rêve, des chemins et des choix

Mes compétences :
Restaurants
en Management
Microsoft Word
Microsoft Publisher
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Microsoft Access
Consolidations

Entreprises

  • McDonald's - Directeur

    2016 - maintenant *Animer et coordonner l'ensemble des équipes
    *Superviser la bonne marche opérationnelle du restaurant dans son ensemble
    *Développer et exécuter des plans de marketing locales pour dynamiser les ventes du restaurant
    *Appliquer toutes les réglementations en matière de Sécurité Alimentaire
    *Faire des prévisions de tous les postes du P&L
    *Assurer les tâches administratives relatives au fonctionnement du restaurant

  • MS conseil - Consultant

    2016 - maintenant conseil,gestion commerciale et sécurité alimentaire en afrique de l'est kenya et Rwanda.
  • Mc Donald's - Directeur Adjoint

    guyancourt 2015 - 2016 *Management
    *Gestion des équipes et des plannings ;
    *Accompagnement et développement des potentiels du personnel ;
    *Gestion de la trésorerie, des stocks, des commandes et de la logistique ;
    *Application des normes de la sécurité des personnes et la sécurité alimentaire
    *Optimiser la productivité du restaurant
    *Anticiper, évaluer et adapter les besoins d'un service
    *Développement commercial et fidélisation de la clientèle
    *Gestion des offres commerciales et promotionnelles et mise en place de la stratégie commerciale
    *Réaliser des ouvertures et des fermetures du restaurant
  • Mc donald's - Assistant direction

    guyancourt 2009 - 2015

Formations

  • Mc Donald'S Centre De Formation

    Guyancourt 2012 - 2012 Centre de formation Mc Donald's France (Guyancourt 78)
    PME (Pratiques de Management Efficaces)
    Développer son leadership et son équipe ; gestion du personnel et des conflits
  • Centre De Formation Opérationnel McDonald'S

    Guyancourt 2009 - 2009 Centre de formation Mc Donald's France (Guyancourt 78)
    TBM 1 & TBM2 (Techniques de base en Management)
    Sécurité alimentaire et des personnes ; optimiser la gestion d'un service et d'une équipe ; conquête et
    fidélisation de la clientele ; formation d'une équipe ; respect du code du travail
  • LP Charles Baudelaire

    Meaux 2005 - 2007 Baccalaureate Degree

    Spécialisation : Prospection, négociation et suivi clientèle

Réseau

Annuaire des membres :