Menu

Sylvain BONAL

LA PLAINE SAINT DENIS

En résumé

Professionnel de la restauration depuis plus de 20 ans, Ma priorité reste et a toujours été la satisfaction de mes clients et des équipes qui me suivent aux quotidiens pour réaliser de nouveau challenge.
En parallèle je développe un projet de vie, visant à connecter les personnes entre elles dans le domaine de la beauté et du bien être, avec pour objectifs de me consacrer complètement à l'entrepreneuriat.

Mes compétences :
Management opérationnel
Développement commercial
Marketing relationnel
Organisation
Travail en équipe

Entreprises

  • Quick - Directeur de Restaurant

    LA PLAINE SAINT DENIS 2009 - maintenant Responsable de 100 personnes sur deux sites distincts.
    Missions : Responsable de la gestion du / des restaurants tant au niveau
    économique que social. Garant de la qualité et de la satisfaction client.

  • Quick - Manager

    LA PLAINE SAINT DENIS 2003 - 2009 Responsable de 10 à 15 personnes sur un effectif de 50.
    Mission Animation et suivis de l'équipe au quotidien. Gestion quotidienne des
    stocks, de la production et de la qualité de service auprès de la clientèle.

  • Disneyland Paris - Econome

    Chessy 2002 - 2003 Responsable de 3 personnes.
    Mission Gestion quotidienne des stocks en relation avec les services de
    production, réalisation des fiches techniques en lien avec les cuisines,

  • Autogrill - Econome

    marseille 2000 - 2002 Responsable de 4 personnes
    Mission Mise en place des procédures Autogrill, suite au rachat (anciennement
    Frantour ). Process au niveau des approvisionnements, stocks,
    inventaires

Formations

Réseau

Annuaire des membres :