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Sylvain GRUNDLINGER

PARIS

En résumé

Fort d'un parcours commercial complet dans l'événementiel et la communication graphique, j'ai créé Le Bonhomme Bio en 2008 (livraisons de paniers Bio en entreprises) et me suis alors plongé dans l'univers du BIO, du BON et du VRAI.

C'est dans ce contexte que j'ai commencé à sourcer les producteurs, les meilleurs circuits d'approvisionnement, toujours à la recherche de qualité et de fraîcheur.

Après les fruits et légumes, je me suis intéressé aux produits gourmands artisanaux, au vin, au poisson, aux produits carnés d'exception; sur différents circuits de distribution (grossistes, magasins spécialisés, restauration de qualité...), toujours labélisés BIO.

C'est le fruit de cette expérience riche et variée que je propose à travers mon entreprise: trouvailles & terroirs.


Mes compétences :
Développement durable
Négociation
Achats
Gestion de projet
Gastronomie
Alimentation

Entreprises

  • trouvailles & terroirs - Fondateur

    2015 - maintenant Sourcing petits producteurs BIO
    Distribution produits BIO

  • Carré Bio - Développement Commercial

    2013 - 2014 Représentation commerciale auprès d'une clientèle de restaurateurs de qualité, de bistros et d'étoilés.
    En charge du développement Grands-Comptes (groupe hôteliers, traiteurs, Palaces).

  • Star Terre - Référencement nouvelles gammes et commercialisation

    SAINT-FONS 2013 - 2013

  • Bio Culture - Achats - Logistique - Qualité

    2012 - 2012 En charge des achats de Fruits et Légumes Bio et de l'organisation logistique de l'équipe de préparateurs-livreurs.

  • Le Bonhomme Bio - Co-Gérant

    2008 - 2011 Co-fondateur du Bonhomme Bio, service de livraison de paniers Bio en entreprises.
    Lancement du concept, développement commercial, gestion des achats de fruits et légumes, organisation logistique.

  • CREA PRINTING INDUSTRIES - Commercial

    2004 - 2006 Spécialiste de l'impression offset UV sur matières plastiques.
    Développement de supports de communication pour des opérations de promotions des ventes, PLV, primes "in-pack", packaging...

  • Primordial - Commercial Grands-Comptes

    2002 - 2004 Communication événementielle - Impression numérique "grand-format" et solutions de décoration de stands et d'espaces commerciaux.

  • Groupe MEGAPRINT - Commercial

    2000 - 2002 Développement de solutions de primes promotionnelles "in-pack" pour les leaders du secteur agro-alimentaire européen.

  • 20/20 - Party Store - Commercial - Responsable de Projet

    1994 - 2000 Communication événementielle.
    Développement et mise en place d'un plan d'opérations spéciales sur la cible 18-25 ans pour le compte d'un leader du secteur des boissons.

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