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Sylviane TOURNIER MAURIN

ANGOULEME

En résumé

Docteur en Chimie (polymères), 22 ans d'expérience en agrolalimentaire.
- Site classé ICPE, cc.UIC, certifié ISO 9001 v2000, HACCP-

o Gestion globale d’un site industriel du secteur agroalimentaire, filiale d’un groupe leader mondial dans son activité. Rattachement hiérarchique au Directeur de la zone Europe.
o Management et coordination des différentes ressources : humaines, financières et techniques, en conformité avec les exigences règlementaires et environnementales.
o Animation d’un CODIR site composé des 6 managers, développement d’un fort esprit d’équipe et déploiement des objectifs de la direction générale.
o Elaboration du budget, analyse des bilans financiers et commerciaux (Europe et 30% grand export), reporting mensuel au CODIR Europe.
o Pilotage des projets de développement : organisation, amélioration continue, nouveaux produits, évolution outil industriel….
o Représentation de l’Entreprise auprès des collectivités, des institutions et administrations : DREAL, DDCSPP, Préfecture, CCI…

Mes compétences :
5S TPM
Agroalimentaire
Amélioration Continue
Chimie
Direction Filiale
dynamique
Esprit équipe
HACCP
ICPE
Impliquée
Industrie agroalimentaire
ISO 9001
Management
Management QHSE
QHSE
TPM

Entreprises

  • Rousselot - Directrice

    2007 - maintenant
  • ROUSSELOT SAS, groupe VION FOOD (NL) - Directeur général

    2003 - maintenant De 2003 à 2010, j'ai dirigé la filiale ROUSSELOT ANGOULEME SAS ( 150 personnes), site industriel de la société ROUSSELOT, leader mondial de la fabrication de gélatines alimentaire et pharmaceutique.
    Dans le cadre de ce dernier poste, mes principales missions sont résumées ci-dessous:
    - management de l'activité du site dans un environnement international
    - définition de la stratégie de développement, et suivi des performances industrielle, financière et commerciale ( activité 30% sur grand export)
    - pilotage des projets de développement : optimisation des organisations, mise au point d'une gamme de produits visant des marchés nouveaux (Santé, Nutrition,, Beauté), investissements...
    - Respect des contraintes règlementaires fortes dans ce secteur : sécurité alimentaire, contraintes environnementales, sécurité - santé des hommes.
    De 1996 à 2003, j'étais Responsable de Production d'une unité de fabrication de gélatines (essentiellement photographiques et pharmaceutiques) basée à l'Isle sur la Sorgue. En charge de:
    - la réalisation des programmes de fabrication en adéquation avec la demande
    - l'amélioration de la performance en terme quantitatif et qualitatif, déploiement d'outils de contrôle et de maîtrise des process, SPC, 6 Sigma.....
    - Le respect de la politique QHSE et des exigences règlementaires: HACCP, sécurité alimentaire, dossier d'agrément sanitaire..
    - la préparation des audits: Clients, d'audits de certifcation et de contrôles, en lien avec le responsable QA.
    De 1988 à 1996, j'ai débuté ma carrière chez Rousselot, alors BU de Sanofi Bio-industries, en tant que ing. R&D. J'ai pris la direction de ce laboratoire en 1991, recherche, développement et résolution de problèmes clients dans les applications pour l'ensemble de l'activité du groupe.
    Au total, ce sont 22 ans passés dans une industrie de process, extraction de produits d'origine naturelle, utilisés dans l'alimentaire, la fabrication de capsules pour la pharmacie et dans l'industrie photographique (à l'époque de l'argentique, bien sûr!)

    Ma 1° vie professionnelle était strictement orientée Recherche et m'a conduit à trvailler pour Rhône Poulenc Systems, Le Conseil National des Recherches du CANADA et pour l'Association de Recherche contre le Cancer.
  • Rousselot - Responsable production

    1996 - 2003

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