2004 - maintenantJean-Marc TACHET Création
Académie Culinaire JMT
« Le Guinet »
90, Chemin de la combette
38110 Dolomieu-FRANCE
Tél : +334 74839321
Port : +336 75 20 29 54
Jmt.creation@orange.fr
www.jeanmarctachet.com
LOCATION DU LABO JMT
Pour vos préparations de concours culinaires
tout compris, coaching, hébergement,
Me consulter pour votre devis sur mesure.
JMT c’est aussi :
De la FORMATION pour les PROS,
Dans votre entreprise & écoles hôtelières.
JMT & Partenaire du FAFIH, AGEFICE, FAFCEA pour les prises en charge des formations.
*Cuisson sous vide a basse température, perfectionnement, cuisson par flambage aromatique aux Elixirs culinaires…
JMT CREATION
EXPERT CULINAIRE
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JMT & Partenaire & conseiller culinaire
de la société COOKAL
Accès par A43 sortie la Tour du pin 45minutes de Lyon & Grenoble & Chambéry
Jean-Marc TACHET,
Un des Meilleur Ouvrier de France 1993
élu à 25 ans,
Spécialité :
FABRICATION ARTISANALE A EMPORTER
du laboratoire ou expédié chez vous :
*Foie gras de canard mi-cuit à la vanille & poivre rare
de Madagascar
*Foie gras de canard rôti à la broche des chefs
par flambage à l’Elixir d’Armagnac
ou
Elixir au Grué de cacao Valrhona
*Saumon fumé & mariné artisanal MAISON
*Le Cooketier & sa cuisson minute de l’œuf cocotte aux crèmes de saisons…
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