Menu

Talal BELGUENDOUZ

NEUILLY-PLAISANCE

En résumé

Ma formation initiale (ingénieur, DEA Agroalimentaire) me permet d’avoir de solides connaissances dans le domaine de la conduite de projets, production et gestion des unités IAA. Je compte à mon actif 17 années d’expériences durant lesquelles, j’ai occupé respectivement les postes d’ingénieur, consultant, chef de projet, responsable unité de production et Plant Manager (Directeur d'usine).

Les riches expériences professionnelles et universitaires que j'ai eues m'ont apporté polyvalence, flexibilité ainsi qu’un sens pointu du travail collaboratif en environnement international et pluridisciplinaire. Elles m'ont également permis d’exploiter des qualités d'analyse, de rigueur et de communication de même qu’un sens aigu des responsabilités et des relations humaines

Je parle parfaitement l’anglais (technique, scientifique et courant), l’italien, le français et l’arabe classique.

Agroalimentaire :

Recherche et développement, Conduite de projets (Gantt et PERT), Contrôle qualité (HACCP, ISO 9001, 22000, 14001), Gestion de la production (Lean, Kaisen, SMED, TPM, 5S) Analyses microbiologiques et physicochimiques des aliments, Biotechnologies et études physiologiques (Microbiologie alimentaire, Cinétiques, Modélisations, conduite de Fermentations)

Secteurs d’activités : Lait et Produits Laitiers, Biscuiteries et Pâtisseries, Eaux minérales et Boissons gazeuses, Corps Gras, Plats cuisinés, Chocolat et Confiseries, Sucreries, Produits Carnés, Aquaculture (Production & Transformation).

Informatique :

Logiciels : Microsoft™ Pack Office 2007, OpenOffice 3.1, Systèmes collaboratifs (Access, Excel, Visio, PowerPoint, Project), Lotus Notes 8.5, Systèmes d’exploitation (Unix, Linux, Windows XP Pro, 2000, NT,HP MPE/XL)
Travaux sur Réseaux et Internet, Bases de données (relationnelles et hiérarchiques)

Mes compétences :
Agroalimentaire
Chef de projet

Entreprises

  • Ezzahra SCC - Responsable Unité de Production

    2003 - 2007 - 3 mois de formation à Innoflex KFT, Szarvas, Hongrie
    - Étude de faisabilité, étude d’exécution, gestion du budget d’exploitation
    - Conception et gestion fabrique aliments de poisson
    - Conception et gestion unité de transformation & conditionnement
  • ABL Formation - Consultant

    2002 - 2003 Consulting et formation hygiène, sécurité et Qualité (HACCP, ISO 22000, 14001)
  • Nestlé Chocolat - Ingénieur

    2000 - 2002 - Suivi de la production
    - Optimisation de la ligne de production "Lions"
    - Mise au point et suivi des essais industriels "barres de céréales : Chocapic, Miel Pops, Golden Grams"
    - Collaboration en R&D avec des experts du site de recherche de Cork (Irlande)
  • Henkel - Plant Manager

    Düsseldorf 1998 - maintenant 305 personnes, 7 départements, 52000 tonnes/an
    Installation de 2 lignes de production automatisées (9000 f/h) + soufflage PET
    Projet transfert unité liquides Tunisie vers l'Algérie
    Projet extension logistique et Material Management
    Mise en place nouvelle organisation (Production, Engineering, TPM, 5S)
    Recertification du site ISO 9001:2008 et 14001 :2001
  • ENSBANA - Laboratoire de Biotechnologies et Microbiologie Alimentaire - Chargé de recherches (bactéries lactiques)

    1994 - 2000 - Modélisation de la croissance des bactéries lactiques
    - Conduite de projets de recherche sur les bactéries lactiques et Fermentations
    - Responsable salle fermentations (organisation, commandes, budget)
    - Enseignement Travaux Pratiques et Travaux Dirigés
    - Encadrement Élèves Ingénieurs 3ème année & Programme ERASMUS
    - 3 publications scientifiques (revues internationales)
    - Présentations à des colloques et séminaires sur les bactéries lactiques
  • ENAJUC - Ingénieur

    1993 - 1993 - Responsable Ligne de production
    - Management d’une équipe de 25 collaborateurs
    - Travaux sur optimisation des procédés de production
  • INA - Stagiaire Elève Ingénieur

    CHAMBRAY LES TOURS 1990 - 1992 - 3 mois Stage : Élève Ingénieur « analyse Micro biologique des eaux » Saïda™ (Entreprise des eaux minérales), Algérie
    - Mise au point de protocoles d’analyses Micro biologiques des eaux
    - Organisation et suivi des tests

    - 3 mois Stage : Élève Ingénieur « contrôle qualité » ONALAIT™ (Entreprise Nationale du Lait), Algérie
    - Mise en place d’une méthode HACCP
    - Études sur méthodes ISO 9001

    - 3 mois Stage : Élève Ingénieur Production (ENCG)
    - Suivi de la production
    - Nettoyage de la ligne de production

Formations

Réseau

Annuaire des membres :