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Thibault HAUMER

BELLOY EN FRANCE

En résumé

Ma formation et mon expérience m’ont permis de développer des compétences dans des domaines tels que la vente et la fidélisation d’une clientèle composée autant de particuliers que de professionnels ; ainsi que l’encadrement d’une équipe.

Je souhaite aujourd’hui poursuivre dans cette voie et mettre mes qualités commerciales au service d’une équipe dynamique .

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Publisher
Internet
Microsoft exel

Entreprises

  • somapack - Commercial

    2015 - maintenant

  • café de la paix auvers sur oise - Chef de bar & Responsable de la clientèle

    2009 - 2015 Café de la paix (Auvers-sur-Oise)
    Chef de bar / salle
    * Responsable de la clientèle étrangère
    * Responsable du bar
    * Gestion des extras et apprentis
    * Service restaurant et limonade ;
    * Gestion de soirées a thèmes (soirée dansante, concert jazz, transformiste, vernissage, ...) ;

  • La Française des Jeux - Maitre d'hôtel & chef de rang

    Boulogne-Billancourt 2009 - 2009 Extra, intérimaire
    Maitre d'hôtel, chef de rang
    * Maitre d'hôtel pour de grandes manifestations au salon des expositions ;
    * Maitre d'hôtel pour la française des jeux ;
    * Chef de rang dans hôtels et restaurants de luxe ;

  • Aldi - Directeur Adjoint d'un centre de profit

    Dammartin-en-Goële 2008 - 2009 * Gestion des commandes et des stocks
    * Ouverture et fermeture du magasin ;
    * Tenue de caisse et vérification quotidienne, ;
    * Remises en banque et responsabilité coffre ;
    * Gestion du personnel et du planning ;
    * Remplacement pendant 3 mois du Directeur absent.

  • Courtepaille - Directeur adjoint

    COURCOURONNES 2008 - 2008 Formation assistant de direction
    • Gestion temps de travail du personnel
    • Relation clientèle et négociations grands comptes.
    • Responsabilité des caisses
    • Gestion administrative, inventaires, statistiques, équipes

  • Novotel - Chef de rang

    PARIS 2006 - 2008 • Gestion de la clientèle
    • Ouverture, fermeture de l’établissement
    • Organisation du temps de travail
    • Gestion de soirée haut de gamme (Dior, équipe de foot, organisation soirée à thèmes)
    • Gestion des stocks/inventaires
    • Service restaurant, bar, banqueting

  • Dolce Chantilly - Apprenti

    Vineuil-Saint-Firmin 2005 - 2006 Apprenti Première année BAC Pro - C.F.A. Médéric Paris
    * Aide à la gestion des banquets V.I.P.,
    * Réceptions familiales,
    * Service en salle pour les individuels ;
    * Soirée évènementielles (Ferrari Lamborghini / DIM / Equipes internationales de football, ...) ;

  • Accor - Apprenti

    Paris 2003 - 2005 Apprenti BEP Hôtellerie Restauration - C.F.A. Médéric Paris
    * Gestion de l'ouverture de l'établissement,
    * Room-service et service petit-déjeuner, ;
    * Mise en place et service des pauses destinées aux séminaristes, ;
    * Service en salle de restaurant (de l'accueil du client à l'encaissement, en passant pas la prise de commande, le service, etc... ;
    * Banquets, mariages et réceptions haut de gamme, service en buffet, ;
    * Responsabilité et formation des apprentis ;
    * Gestion de cave et inventaires ;

  • Continental nutrition - Emploi saisonnier

    2003 - 2003 * Passage dans les différents services nécessitant l'emploi de la langue anglaise. ;
    * Technicien au service conditionnement. ;

  • restaurant - Extra

    2002 - 2002 Serveur (divers extras)
    * Restaurant « Les Canotiers » Chateau d'Auvers/Oise ;
    * Service au bar « la Grignoterie ». Dinard ;

Formations

Réseau

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