* Créer un nouveau portefeuille client
* Fidéliser le portefeuille client
* Suivre les commandes en cours
* Augmenter le panier moyen
* Meilleur commercial 2013 Sud-Ouest
EXPERIENCES RESTAURATION
Accor
- Commis de salle & à maitre d'hôtel
Paris1996 - 2010* Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle ;
* Recruter et gérer le personnel ;
* Superviser et contrôler le travail des équipes ;
* Manager des équipes de 6 à 15 personnes
* Gérer les stocks
* Calculer les coûts
* Augmenter le panier repas