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Thibaut TRACOL

LYON

En résumé

Etudiant en troisième année d'un Bachelor à l'école Vatel Lyon.
Je suis actuellement à la recherche d'un emploi saisonnier de Juillet à Octobre 2014 dans l'hôtellerie/restauration plus particulièrement dans le secteur du vin.
Mon objectif est d'acquérir des compétences spécifiques pour pouvoir exercer et adopter une vision managériale.

Mes compétences :
Oenologie
Microsoft Excel
Microsoft Word
Esprit d'équipe
Microsoft Access
Leadership
Adaptabilité
Communication
Basics SCM

Entreprises

  • Angsana Laguna Phuket, Thaïlande - Coordinator Food and Beverages

    2013 - 2013 Training abroad.

    Elaboration de projets marketing dans les différents restaurants de l'hôtel.
    Objectif : Améliorer le captage de la clientèle dans les restaurants de l'hôtel.
    Assister le manager :Budget, effectifs, stages.
    Développement du leadership et de la communication dans le service FandB.

  • Hôtel du Palais, Palace, Biarritz, France - Service dans une brasserie et d'un restaurant étoilé, chef de passe

    2012 - 2012 Stage dans l'hôtellerie de luxe.
    Découverte des exigences du luxe
    Relation client
    Rigueur, autonomie, flexibilité
    Gestion du passe de cuisine

Formations

  • Vatel International Business School Hotel And Tourism Management

    Lyon 2011 - maintenant Bachelor's Degree

    Gestion, Marketing, GRH, Fiscalité, Promotion d'entreprise.
    Intérêt important pour les matière Crus des vins et Marketing .

  • COTAI

    Ciudad Quesada 2008 - 2009 Expérience culturelle d'une année au Costa Rica avec l'organisation AFS
    Intégration dans une famille d'accueil et d'un lycée local.

  • Lycée Privé Du Sacré Coeur

    Tournon Sur Rhone 2007 - 2011 Baccalauréat

    Seconde générale
    Première Economie et Social
    Terminale Economie et Social

Réseau

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