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Thierry LABORIE

ST GERMAIN DU PUCH

En résumé

Mes compétences :
Dégustation
Management
Qualité
Production
Oenologie
Gestion de projet
Planification

Entreprises

  • GRM SAS - Direction Technique - Achats Vins

    2007 - 2008 14 millions de bouteilles sur les appellations bordeaux, 50000 hls de vrac en sus, 30 personnes, 30 millions d'euros de CA
    Gestion technique et économique du service achat vins et du chai de traitement des vins.
    Gestion oenologique de l'activité négoce (vrac et bouteille)
    Gestion des cahiers des charges Marques ditributeurs GD France(8)
    Achats produits oenologiques et prestations analyses laboratoire extérieur.
    Suivi démarche qualité HACCP
    Présentation commerciale des produits aux acheteurs
  • Euralis Vigne - Oenologue Responsable Qualité et Laboratoires

    LESCAR 1999 - 2007 Gestion administrative, économique, commerciale de 2 laboratoires onologiques (6 personnes)
    Responsable qualité service conditionnement des vins (embouteillage, bag in box, filtration des vins)80 personnes
    Suivi technique et commercial de 10 négociants sur des préparations de vins à la mise en bouteille (CA 250 K€)
    Elaboration et suivi de cahiers des charges marques distributeurs et coditionnements des vins

Formations

Réseau

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