depuis plus de 25 ans dans le secteur de la grande distribution, sur divers formats et lieux
aujourd'hui à Tahiti comme directeur
dans un hyper de 120 personnes
Mes compétences :
budgets
Audit
Entreprises
Carrefour
- Directeur
Massy2014 - maintenantOuverture et direction hypermarché Carrefour Faa'a
Carrefour
- Directeur
Massy2014 - 2016Hypermarché de 3200 m , chiffre d'affaires de 6 milliards de francs CFP
120 collaborateurs
Préparation ouverture, mise en place de nouveaux concepts, nouvelle grille d'audit d'hygiène
interne, suivi des ventes et analyse des résultats, mise en place d'actions correctives,
recrutements, encadrement.
Définition des gammes et assortiments, mise en place des budgets d'achat, sourcing,
formation et évolution du personnel ,
Carrefour Punaauia
- Directeur adjoint
2013 - 2014Hypermarché de 6500 m , chiffre d'affaires de 12 milliards de francs CFP
240 collaborateurs
Chef de file PGC, négociation et mise en œuvre catalogues, définition des assortiments et
création d'un pôle santé bien-être, augmentation sensible de la rentabilité linéaire
(+80 millions de francs CFP par an).
Négociation catalogues, construction et mise en place des prospectus
détaché
- Chef de département Produits
2010 - 2013Hypermarché de 4500 m , chiffre d'affaires de 8 milliards de francs CFP
170 collaborateurs
Refonte des assortiments et méthodes d'approvisionnement, analyse et suivi des résultats
(+50% sur 3 ans), formation et évolution de l'encadrement.
Négociation catalogues, mise en place des prospectus
- 1994 : détaché Carrefour Taiwan
Mise en place structure et ouverture
Langues ,
Géant Casino Saint-Pierre de
- Directeur commercial
2009 - 2010Hypermarché de 6500 m , chiffre d'affaires de 63 millions d'euros
180 collaborateurs
Mise en place d'une nouvelle méthode de gestion et agencement magasin suite au changement
d'enseigne.
Géant Casino
- Directeur Adjoint
Saint-Étienne2009 - maintenant
La Possession
- Directeur Champion
2008 - 2009Supermarché de 2300 m , chiffre d'affaires de 20 millions d'euros
43 collaborateurs
Groupe Casino
- Directeur Casino
Saint-Étienne2005 - 2008Supermarché de 1500 m , chiffre d'affaires de 12 millions d'euros
41 collaborateurs
Société ARMACO
- Commercial
2004 - 2005
Société ARMACO
- ARMACO
2004 - 2005
Carrefour
- Manager Produits
Massy2000 - 2003: manager Produits frais Carrefour Grand Littoral Marseille
Carrefour
- Chef de rayon alimentaire
Massy1993 - 2000: chef de rayon alimentaire et produits frais La Ciotat, Cherbourg, Puget sur
Argens
Carrefour
- Employé
Massy1991 - 1993: employé libre-service Continent Puget sur Argens
Carrefour
- Ouvrier
Massy1989 - 1991: ouvrier qualifié en ferronnerie d'art Saint-Raphaël