Samir KEBAIL

En résumé

Entreprises

• Promocash - Gestionnaire commercial & Employé polyvalent

  2009 - maintenant Actuel Gestionnaire commercial pour les rayons traditionnels:
  Fruits & Légumes, marée et Boucherie
  Aide à la mise en rayon
  Application et suivi des Référentiels Qualité
  Vente auprès de professionnels.
  Remplacement des chefs de rayon pour l'approvisionnement, le relationnel
  et le fichier clients.

• Silliker SAS - Auditeur Technique

  2008 - 2009 Prélèvements alimentaires pour analyse en :
  industrie
  restauration collective
  restauration rapide
  
  restauration traditionnelle
  boulangerie
  boucherie
  
  Audits selon le référentiel en:
  GMS
  restauration rapide
  stations service
  restauration traditionnelle
  
  Audits selon le système HACCP
  restauration collective
  
  Formation du personnel
  restauration collective (cantine des Collèges du Département 59)
  J'effectuais le matin un audit HACCP de la cuisine avant la séance de formation de trois heures
  l'après-midi.
  J'ai obtenu les félicitations du responsable de la formation lors de mon inspection

• Groupe Casino - Manager & Responsable de l'exploitation des rayons

  Saint-Étienne 2005 - 2007 Casino supermarché Vallauris (06)
  Responsable de l'exploitation des rayons Fruits & Légumes, Marée, Boucherie
  traditionnelle, Traiteur, Fromage à la coupe et Pâtisserie surgelée.

• McDonald's Corporation - Directeur

  guyancourt 1997 - 2002 Délégation de la franchise pour gérer l'ensemble des activités du restaurant.

Formations

• USTL Lille 1

  Villeneuve D'Ascq 2007 - 2008 Licence pro. Sécurité Qualité Alimentation
  
  Et l'Intitut Pasteur de septembre 2007 à mars 2008 , complétés par un
  stage de trois mois chez Silliker SAS.

• Lycée Jean Bart

  Dunkerque 1988 - 1989 BAC B: Economie & social

Réseau

• Cabinet KALYPTUS

• Jeremie PAULET

• Julie MONTOIS

• Laurent MEUNIER

• Nadia BADAOUI

• Patrick HOGNON

• Pauline MAURY

• Stéphanie BECUWE

• Thierry MORY