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Thierry SCHEER

STRASBOURG

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Entreprises

  • EUROCASH ( Cash & Carry des professionnels des métiers de la bouche) - ACHETEUR/APPROVISIONNEUR PRODUITS FRAIS, SURGELES, EPICERIE

    2007 - maintenant • Négociations et achats des produits imports, surgelés et épicerie essentiellement pour la boulangerie
    • Membre de la commission d’achats de la centrale d’achats GRAL
    • Mise en place et suivi des contrats fournisseurs
    • Garant de la marge du Cash & Carry
    • Réponses aux appels d’offre des marchés publics
    • Elaboration des catalogues promotionnelles
    • Management d’une équipe de 3 personnes
    • Maîtrise du système informatique AS 400
    • Règlement des litiges factures

  • Elior - MANAGER

    Courbevoie 2002 - 2007

  • LA BOVIDA - RESPONSABLE DE SECTEUR pour la société LA BOVIDA

    LE SUBDRAY 2001 - 2002

  • DE RESTAURANTS GASTRONOMIQUE AUX BÂTEAUX DE CROISIERES - D'apprenti CUISINIER à CHEF DE CUISINE

    1985 - 2001 - Elaboration des cartes de saisons
    - Conception des soirées privées avec la clientèle
    - Tenu de la cuisine avec 180 à 200 repas journalier
    - Achats et négociations auprès des fournisseurs

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