Thomas GUINOT

En résumé

Entreprises

• Supermarchés Match - Vendeur fromage

  La Madeleine 2018 - maintenant

• Fromagerie Germain (Groupe Rians) - Coordinateur de Production

  2016 - 2016 Adjoint du Responsable de Fabrication. (AOP Langres et Epoisses)

• Fromagerie de La Core - Fromager

  2011 - 2015 (P.P.N.C. au lait de vache, chèvre, brebis et mélange)
  . Gestion de l'arrivé, de la pasteurisation et de la transformation du lait en fromage
  . Gestion d'une équipe de 1 à 4 personnes

• S.A. Marcillat (Groupe Lactalis) - Chef d'Equipe & Conducteur Affinage

  2011 - 2011 . Gestion d'une équipe de 7 à 15 personnes postée en 3*8
  . Organisation et gestion des séquences de fabrication
  . Suivi des données de production, suivi de l'affinage et des soins des fromages

• S.A. Marcillat (Groupe Lactalis) - Fromager

  2010 - 2011 (Fromages à Pâtes Molles à Croutes Lavées ou Fleuries)
  . Pasteurisation, gestion du moulage, de la chaine mécanisée sur la ligne Cuves

• Société Fromagère de Xertigny (Groupe Lactalis) - Conducteur Moulage

  2009 - 2010 . Gestion de l'emprésurage par la canne à lait et du moulage sur la ligne Bassine (AOP Munster)

• S.A. Marcillat (Groupe Lactalis) - Fromager

  2007 - 2009 . Pasteurisation, gestion du moulage, de la chaine mécanisée sur la ligne Cuves

• Mc Donald's - Equipier Polyvalent

  guyancourt 2003 - 2004

Formations

• ENGLISH WORLD INSTITUTE

  Nancy 2017 - 2017 TOEIC Niveau C1

• CCI Formation

  Nancy 2004 - 2005 Cadre Commerciale en Agro-Alimentaire
  
  Non Obtenu

• Legta Mathieu De Dombasles Industrie Agro-Alimentaire

  Malzéville, Pixérécourt 2001 - 2004 Brevet de Technicien Supérieur
  
  Industrie Agro-Alimentaire

• Lycée Stanislas

  Villers Les Nancy 1998 - 2001 BAC Science des Technologies de Laboratoire
  
  Option Biochimie-Génie Biologique

Réseau

• Alexandre PERARD

• Eric SAUVAGE

• Francois Paul CROSNIER

• Mondial DU FROMAGE

• Nicolas FERNANDEZ

• Tony BAILLY