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Thomas LÉCUREUX

Avignon

En résumé

Diplômé en Master Productions Végétales et Industries Agroalimentaires, je suis spécialisé dans l'utilisation des plantes pour de nombreuses applications industrielles : agroalimentaires, nutraceutiques, pharmaceutiques et cosmétiques.

Jeune, dynamique et passionné, j'ai acquis la rigueur, le sens du travail et de l'autonomie grâce à
mes différentes expériences. J'ai travaillé au contact de nombreux producteurs afin d’établir
l’analyse économique et financière de leur exploitation, identifier les points critiques et développer
des projets innovants et rentables. J’ai suivi l'itinéraire technique des plantes aromatiques et
médicinales en culture biologique et participé aux activités de transformation. Puis, je me suis perfectionné dans l'étude des nutraceutiques dans les différentes parties de la plante et identifié les conditions optimales d'extraction. Ensuite, j'ai réalisé l'étude phytochimique d'une plante tropicale et découvert des molécules actives d’intérêt pharmacologique et cosmétique permettant d’améliorer les traitements contre le cancer de la peau.

Enfin, j'ai intégré en tant qu'Ingénieur R&D Nutraceutique la société NATUREX, leader mondial des extraits de plantes implantée industriellement et commercialement sur tous les continents. Mon objectif est de développer de nouveaux produits et de répondre aux demandes techniques et scientifiques des clients.


thomaslecureux@msn.com

Lien : https://fr.linkedin.com/pub/thomas-lécureux/6b/ab4/a48

Mes compétences :
Phytochimie
Gestion de projets
Business development
Conception
Comptabilité
Chef de projet
Créatif
Économie industrielle
Phytothérapie
Agroalimentaire
Agronomie
Plantes médicinales et biodynamie
Curieux / Ouvert d'esprit
Alimentation saine
Autonome et responsable
Phytopharmacie
Entrepreneur
Création d'entreprise
Biodynamie
Agriculture
Conseil
Plantes aromatiques
Cuisine
Biologie
SERIEUX / DEVELOPPEMENT / CHIFFRE D'AFFAIRES
Sérieux et esprit entrepreneur
Rigoureux et plein d´entrain
Sérieux et ouvert
Environnement
Développement durable
Alimentation Santé
Agriculture biologique
Botanique

Entreprises

  • Naturex - Ingénieur R&D Nutraceutique

    Avignon 2013 - maintenant - Assurer le développement des nouveaux produits au laboratoire en tenant compte des exigences du clients et des contraintes réglementaires.
    - Apporter un soutien technique et scientifique aux clients (application, recommandations de dosage, informations scientifiques, études bibliographiques).
    - Apporter un soutien technique pour fiabiliser et améliorer les procédés en place.
    - Assurer la veille technologique et scientifique dans le domaine des extraits de plante à visée nutraceutique.
    - Assurer le suivi de productions de l'atelier pilote.
    - Renseigner les documents assurant la traçabilité des résultats obtenus en laboratoire.
    - Rédiger et valider les documents transmis aux clients : fiches de spécifications produits, rapport d'études, procédés de fabrication.
    - Assurer une expertise sur l'authentification botanique (macroscopique, microscopique, TLC) et veiller sur l'utilisation et la maintenance de l'HPTLC et la mise en place de nouvelles méthodes d'identification botanique par HPTLC.
    - Encadrer un technicien R&D Nutraceutique.
  • Université de la Polynésie Française - Etudiant chercheur en chimie des substances naturelles - phytochimie

    2013 - 2013 Sujet : Etude phytochimique et évaluation des activités biologiques potentielles de plantes riches en polyphénols de Polynésie française.

    Lieu : CPRBI (Centre Polynésien de Recherche et de valorisation de la Biodiversité Insulaire) regroupant : IRD, ILM, UPF.

    Mission : Valorisation de la biodiversité locale (60% d'endémisme) par identification des activités biologiques des plantes médicinales. Etude phytochimique d'une plante utile pour le traitement des mélanomes de la peau.

    Réalisations :
    - Étude bibliographique
    - Mise au point d'un test enzymatique (Tyrosinase)
    - Criblage d'une collection d'extraits végétaux (400 échantillons issus de 90 espèces)
    - Sélection de la plante la plus réactive
    - Etude phytochimique
    - Isolement des principes actifs contre le cancer de la peau
    - Encadrement d'un stagiaire de L3 SVT

    Contact : Dr. TEAI Taivini et LEU Mareva
    Adresse : Centre IRD, chemin de l'Arahiri, Arue, Papeete 98713. TAHITI
    Tel : 0068 9 47 42 31
  • Université Laval - Etudiant chercheur en nutraceutique

    2012 - 2012 Sujet : Étude du potentiel nutraceutique de la culture du houblon au Québec.

    Lieu : INAF (Institut des Nutraceutiques et des Aliments Fonctionnels)

    Mission : Développer la culture biologique du houblon adaptée au climat québécois pour une utilisation nutraceutique industrielle (Nutra-Canada). Evaluer la richesses des composés dans les différentes parties de la plante et sur plusieurs variétés.

    Réalisations :
    - Etude bibliographique
    - Evaluation de la teneur des composés dans les cônes, les feuilles et les tiges.
    - Identification des conditions optimales d'extractions des molécules (Quantité, solvant, volume, durée, température).
    - Purification des polyphénols interessants.
    - Essais pilote et test de faisabilité industrielle.

    Contact : Dr. GOSSELIN André et SARRAF Christiana
    Adresse : 2325 Rue de l'Université, Québec, QC G1V 0A6. CANADA.
    Tel : 001 418 65 62 131 (poste 2068)
  • Exploitation agricole spécialisée - Adjoint au directeur technique des plantes aromatiques et médicinales

    2011 - 2011 Sujet : Étude de la production des plantes aromatiques et médicinales et optimisation de l'effeuillage manuel.

    Mission : Prendre connaissance du mode de production biologique des plantes médicinales. Etudier la transformation et la valorisation des plantes en respectant la législation française. Concevoir et développer une machine performante pour garantir un effeuillage rapide de qualité.

    Réalisations :
    - Identifier la législation
    - Analyser la conduite des productions
    - Examiner les stratégies commerciales
    - Etablir l'analyse économique et financière
    - Répertorier les acteurs de la filière des PPAM (130 contacts)
    - Concevoir une effeuilleuse trieuse (Diminution du temps de travail, réduction du volume de stockage et optimisation de la qualité)
    - Autre : Ramassage de l'Arnica montana pour l'entreprise Weleda

    Contact : Confidentiel, me contacter.
  • EARL de la Source Morgand - Chef de projet rentabilité agricole élevage laitier

    2009 - 2009 Sujet : Les restructurations mises en place pour pérenniser l'exploitation agricole.

    Lieu : Exploitation de polyculture élevage laitier, EARL de la source Morgand.

    Mission : Identifier l'environnement de production et la politique commerciale pratiquée. Réaliser l'analyse technico-économique et financière des productions. Identifier les points critiques et proposer des projets d'amélioration rentables.

    Réalisations :
    - Description et gestion du système d'exploitation
    - Identification de l'approche globale et de la politique commerciale
    - Analyse des résultats technico-économiques des productions
    - Diagnostic économique et financier
    - Synthèse des points forts - points faibles
    - Proposition de projets applicables et rentables

    Contact : Mme MORGAND Lucie
    Adresse : EARL de la Source Morgand, 9 rue du haut, 80140 Fontaine le Sec. FRANCE
    Tel : 0033 3 22 25 12 57
  • GAEC Hautbout Thibaut - Chef de projet rentabilité agricole en grandes cultures et légumes industriels

    2009 - 2009 Sujet : Étude de rentabilité d'une exploitation agricole.

    Lieu : Exploitation agricole en grandes cultures et légumes industriels (700 ha).

    Mission : Analyser le fonctionnement et les objectifs des agriculteurs en vue d'assurer la rentabilité du système de production.

    Réalisations :
    - Analyser les objectifs engagés pour garantir le fonctionnement de l'entreprise.
    - Comprendre le mode de gestion durable, rentable et respectueux pour l'environnement
    - S'inscrire dans une démarche de qualité et de certification des produits.
    - Vérifier les indices de rentabilité
    - Identifier les perspective de développement
    - Gérer l'exploitation en vue de la suppression totale des aides PAC.

    Contact : M. HAUTBOUT Marc-Antoine
    Adresse : GAEC Hautbout-Tibaut, 7 rue du Marais, Sailly Bray, 80860 Noyelles sur mer. FRANCE
    Tel : 0033 3 22 23 27 84
  • CALIRA (Coopérative Agricole Linière de la Région d'Abbeville) - Technicien spécialisé en lin fibre

    2007 - 2007 Sujet : Amélioration de la qualité du lin fibre

    Lieu : CALIRA (Coopérative Agricole Linière de la Région d'Abbeville)

    Mission : Etablir l'itinéraire technique du lin fibre et proposer des pistes d'amélioration pour optimiser la qualité et garantir la rentabilité.

    Réalisations :
    - Rencontrer des producteurs de lin fibre
    - Etablir l'itinéraire technique
    - Déterminer les étapes critiques
    - Comprendre les critères de qualité
    - Proposer des améliorations et établir un guide de bonnes pratiques culturales

    Contact : M. QUENU Didier
    Adresse : CALIRA, 18 route Nationale, 80140 Martainneville, FRANCE.
    Tel : 0033 3 22 28 51 09

Formations

  • Université Amiens Picardie Jules Verne

    Amiens 2012 - 2013 Master 2 Productions Végétales et Industries Agroalimentaires (3ème/30 avec Mention Bien)

    - Innovation dans les PV et IAA
    - Conception et création de nouveaux produits
    - Contraintes environnementales et sécurité dans les PV et IAA
    - Innovation produit/ packaging - marketing
    - Protection biologique et raisonné des cultures
    - Espèces végétales à usage thérapeutique et innovation
    - Plantes ligno-cellulosiques
    - Normes et métrologie
    - Création d’entreprise, législation, droit du tr
  • Université Amiens Picardie Jules Verne

    Amiens 2011 - 2012 Master 1 Productions Végétales et Industries Agroalimentaires (mention AB)

    - Ecosystème et anthropisation
    - Gène et biodiversité
    - Amélioration des espèces cultivées
    - Altération des aliments et sécurité alimentaire
    - Agriculture, agronomie et développement durable
    - Agriculture, bioénergie et effet de serre
    - Phytopathologie
    - Malherbologie
    - Régulateurs de croissance
    - Pesticides
    - Nutrition humaine et diététique
    - Anglais
    - CV et techniques d'entretien
    -
  • Université Amiens Picardie Jules Verne

    Amiens 2010 - 2011 Licence 3 Productions Végétales et Industries Agroalimentaires (mention AB)

    - Biologie et physiologie végétales appliquée
    - Génétique fondamentale et appliquée
    - Biochimie fondamentale et application industrielles
    - Microbiologie générale et alimentaire
    - Ecologie et respect de l’environnement
    - Phytotechnie
    - Sciences des sols
    - Structure et fonctionnement des entreprises en PV et IAA
    - Statistiques
    - Anglais
    - Informatique

    Projet tuteuré : La culture du lin
  • Institut Supérieur De Genech

    Genech 2008 - 2010 BTS ACSE (Mention AB)

    ACSE (Analyse et Conduite des Systèmes d'Exploitation) - - Techniques comptables, gestion et fiscalité
    - Sciences économiques, sociales et juridiques
    - Politiques agricoles
    - Développement local et innovation
    - Droit de l’exploitation agricole
    - Adaptation au marché de la production des biens et des services par l’exploitation agricole
    - Méthode d’approche du fonctionnement de l’exploitation agric
  • Lycée Institut Agricole Saint Eloi

    Bapaume 2006 - 2008 BAC STAV (Mention AB)

    Bac STAV (Sciences Technologiques de l'Agronomie et du Vivant) - - Biologie – Ecologie
    - Science Economique et Sociale
    - Comptabilité, Gestion
    - Agronomie
    - Zootechnie
    - Technologies de la production agricole
    - Français et Education Socio-Culturelle
    - Mathématiques
    - Physique, Chimie
    - Histoire, Géographie
    - Philosophie
    - Motricité, Santé, Education Physique et Sportive
    - Anglais
    - Espagnol
    - In

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