SAINT PAUL EN PAREDS
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Résultat de la municipale en Vendée
Depuis 7 ans au sein de la MAISON PLANCHOT je suis actuellement responsable de l' activité boulangerie au sein du groupe PLANCHOT. Cela représente 25 boulanger répartis sur 7 sites (recrutement,gestion de la production, création de produits, mise en place des recettes).
je seconde l' activité patisserie (12 patissiers).
Je dirige également la RetD de l' ensemble des secteurs boulangerie, patisserie et chocolaterie.
Mes compétences :
Bio
Boulanger
Pain
patissier
Viennoiserie