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Damien TONNOT

AIZENAY

En résumé

Après avoir travaillé dans l'agroalimentaire, je me suis tourné, grâce à ma compagne vers la vente de produits de beaux arts et loisirs créatifs.
Fondateur et gérant du magasin de la Roche sur Yon nous avons œuvré avec le tissu associatif yonnais pour proposer un large choix de matériel. La conjoncture défavorable ne nous a pas permis de poursuivre l'aventure.
Je suis désormais responsable qualité dans un groupe comprenant moulin, boulangeries, pâtisseries, chocolaterie et traiteur.

Mes compétences :
Achat
Agroalimentaire
Artiste
Arts
Certification
Encadrement
Environnement
Loisirs
Loisirs créatifs
Peinture
Production
Qualité
Recherche
Recherche et Développement
Sécurité
Vente

Entreprises

  • Maison Planchot - Responsable qualité groupe

    2012 - maintenant

  • Minoterie PLANCHOT - Responsable qualité

    ARNAS 2011 - 2012 Entreprise certifiée ISO 9001 : 2008 en démarche ISO 14001
    - Gestion du système de management de la qualité , audits internes/externes (clients, organismes certificateurs), remise à jour documentaire, veille réglementaire
    - Suivi des réclamations clients et actions correctives,
    - Suivi et révision de HACCP, formation hygiène
    - Suivi des certifications Label Rouge et biologique
    - Suivi de la sécurité (affichage, document unique...)

  • Créacouleurs - Gérant

    2009 - 2011 Transformation du magasin en commerce indépendant de produits de beaux art, loisirs créatifs, papiers et encadrement.
    Création d'un GIE avec 12 autres magasins

    Secteur : Distribution - Bricolage - Jardin - Décoration - Ameublement

    Magasin de vente de produits de beaux arts et loisirs créatifs.
    2 employés, CA 460 k€

    Produits de beaux arts : peinture huile, acrylique, aquarelle, gouache, encres, fusain, pinceaux, toiles
    loisirs créatifs : perforatrices, tampons, serviettes, mosaique, scrapbooking, home deco, perles
    papiers unis, fantaisies, avec fibres
    encadrement : grand choix de baguettes sur mesure
    cours de beaux arts et ateliers créatifs

    Localisation : LA ROCHE SUR YON - France

  • Les Couleurs du Temps - Gérant

    2005 - 2009 Création de la société sous forme de franchise et gestion au quotidien (personnel, comptabilité, développement, gestion des appros, des stocks).
    Accueil et conseil de la clientèle.

  • Minoterie GIRARDEAU - Responsable qualité

    BOUSSAY 1999 - 2005 - Gestion qualité des achats (cahiers des charges, audits)
    - Mise en place du système qualité à partir de la méthode HACCP sur 4 sites dont un moulin neuf de 300t/j (système documentaire, formation du personnel, autocontroles ...)
    - Gestion du laboratoire d'analyses (2 personnes)
    - Validation des cahiers des charges clients et mise en application, suivi des audits et des actions correctives
    - élaboration des formules produits, développement de nouveaux produts

  • S.N.E.M.B.G. (Martinique) - Assistant qualité

    1997 - 1998 Producteur et distributeur exclusif des gammes Coca-cola, Orangina, Ricqles, Vittel, bières Interbrew, Royal Soda aux Antilles Françaises.
    Mise en place du système documentaire qualité

  • Eurogerm - Stagiaire R&D

    SAINT-APOLLINAIRE 1996 - 1997

Formations

  • Université Dijon Bourgogne (Dijon)

    Dijon 1993 - 1997

Réseau

Annuaire des membres :