2003 - maintenantResponsable Qualité - Méthode
• management de projets et mise en place du référentiel I.F.S. food depuis 2010 : état des lieux, plan d’action, audits
• actualiser les procédures du management de la qualité
• animer l’équipe H.A.C.C.P.
• garantir la certification produit biologique
• auditer les fournisseurs et réaliser des audits internes
• créer le système de traçabilité
• suivre la veille réglementaire
• former à la qualité - sécurité - hygiène l’ensemble du personnel
• optimiser et rédiger les fiches de poste
Gestion de la Production
• conceptualiser et réaliser le tableau de bord, des outils et indicateurs de production
• créer le système de gestion des stocks : procédure, formation, suivi
• calculer les temps main d’oeuvre
• rédiger les modes opératoires machines
