Depuis toujours spécialisé dans le développement et la performance des entreprises que j'ai gérées ou accompagnées, j’ai acquis dans tous secteurs d’activité et plus particulièrement dans la filière agro-alimentaire, une vaste culture d’entreprise.
Aussi à l’aise au sein d’une PME de moins de 10 personnes que dans les grandes entreprise de plusieurs centaines de personnes, je déploie aujourd’hui, mes activités de consultant dans 2 domaines de compétences :
- la conduite de projet en entreprises, pour répondre à des problématiques diverses mais toutes en rapport avec le maintien de leur compétitivité (Amélioration de la productivité, restauration des marges, organisation opérationnelle, ...).
Ces projets englobent à chaque fois un transfert de compétences afin de rendre l’entreprise autonome.
- la poursuite de la mise en œuvre de systèmes de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires strictement orientés vers les objectifs de développement de l’entreprise et l’accroissement de sa performance et de ses marchés.
Mes compétences :
Gestion de projet
Développement commercial
Lean Manufacturing
Agroalimentaire
Lean management
Qualité
Organisation
Six Sigma
Audit
Formation
Sécurité des aliments
Gestion
Gestion de crise
Méthodes
Food Defense
Théorie des Contraintes (TOC)
BRC IoP
Emballage
IFS Food
GMP+
IFS logistique
ISO 22000
ISO 17021
ISO 17065
BRC Food
FSSC 22000
Fraude alimentaire
ISO 9001 v 2015
Veille réglementaire
GLOBAL GAP
GTP Coceral
Contrôle métrologique interne