Tristan T

En résumé

Entreprises

• Pressoirs de Provence (SOJUFEL) - Assistant Qualité

  2017 - 2020 Suivi de la qualité de la production, création et amélioration du système documentaire (HACCP, métrologie, mise en place des plans de contrôle, développement produit et création des fiches techniques)

• Pressoirs de Provence (SOJUFEL) - Technicien de Laboratoire

  2016 - 2016 - Réalisation des prélèvements et des analyses physico-chimiques des matières premières/produits-intermédiaires/produits finis.
  - Vérification de la conformité des matières premières, jus intermédiaire et produits finis selon les standards préétablies.
  - Mise au point des protocoles analytiques et des procédures du laboratoire.
  - Gestion de l'échantillothèque des matières premières et produits finis et contrôle de la traçabilité.
  - Réalisation des contrôles métrologiques.

• Marie Brizard Wines & Spirits - Employé de laboratoire - Service échantillons clients

  2016 - 2016 - Élaboration en laboratoire des formulations selon les spécifications de l’œnologue et du service R&D.
  - Activités de laboratoire diverses : Prélèvements, Filtration sur membrane des échantillons de BABV (Boissons Aromatisées à Base de Vin).
  - Gestion de l'échantillothèque, Envoi des échantillons des produits sur demande du service achats.

• Haribo - Alternant Gestionnaire Technique Méthodes & Performances Industrielles.

  Marseille 2014 - 2015 - Etablir et contrôler les documents de fabrication (cahier des charges, procédures, gammes).
  - Evaluer et suivre les indicateurs de production (TRS, Taux d'évolutions, Rendement).
  - Organiser et mettre à jour les supports d'information (documentation technique, nomenclatures).
  - Réaliser des essais industriels, des contrôles destructifs et non destructifs.
  - Chiffrer les coût et les temps de fabrication.
  - Utiliser les méthodes de résolution de problème (QQOQCPC, 5M, Cube de Stern, Plan d'action …).
  - Apporter un appui technique dans le développement des nouveaux produits.
  - Suivre, analyser les données qualité et définir les évolutions et améliorations à apporter.
  - Evaluer le coût des non-conformités.

• Scolarest - Stagiaire Assistant RQSE

  2013 - 2013 Mise à jour du système qualité ISO 9001 & 14001.

Formations

• IUT Avignon / IFRIA PACA

  Avignon 2014 - 2015 Licence MPA en alternance
  
  Mission en entreprise : Optimisation d'une ligne de mélange et de conditionnement.
  Projet d'étude IUT : L'utilisation des nanotechnologies dans les aliments.

• Lycée Francois Petrarque BTS IAA

  Avignon 2012 - 2014 BTSA Sciences et Technologies des Aliments
  
  Fabrication de divers produits :
  4ème gamme, compotes, confitures, produits laitiers, plats cuisinés.
  
  Agréage, parage, lavage, découpe et conditionnement, broyage, raffinage, cuisson, pressage, filtration, pasteurisation, utilisation d'un concentrateur sous vide, d'un échangeur à surface raclée et à plaques.
  
  
  
  

• Lycée René Char

  Avignon 2010 - 2012 Baccalauréat Sciences et Techniques de Laboratoire option Chimie de Laboratoire et des Procédés Industriels.
  
  · Chimie Organique : 135h
  · Chimie Analytique : 150h
  · Génie chimique : 72h

Réseau

• Atlan PATRICK

• Clara DAL CAPPELLO

• Friaa PACA

• Halima EL BOUJADAINI (TIOULA)

• Jean Michel LEBEC

• Maher HACHAICHI

• Michael TESSIER

• Romy HIDREAU