Mes compétences :
Alimentaire
Grande Consommation
Marketing
Entreprises
Lustucru Frais
- Directeur Marketing
SAINT GENIS2014 - maintenant
LUSTUCRU FRAIS
- Chef de groupe pâtes fraîches
SAINT GENIS2012 - 2014
LUSTUCRU FRAIS
- Chef de produit senior pâtes fraîches standards
SAINT GENIS2010 - 2011
HERTA (groupe Nestlé)
- Chef de produit Aides à la Pâtisserie Maison
2007 - 2009- Elaboration et présentation de la stratégie à court terme (1 an) et à long terme (3 ans) : enrichissement du plan d’innovations et repositionnement de gammes de produits
- Gestion de projets de développement européens en collaboration avec les autres pays (notamment l’Italie), l’usine (Suisse) et le centre R&D (Allemagne)
- Participation à l’élaboration et à la mise en place de la stratégie média : développement d’une campagne presse et d’une nouvelle copy TV, recommandation d’une nouvelle stratégie média
- Analyse et recommandation de plan d’action pour améliorer le P&L des gammes de produit
- Gestion quotidienne des gammes avec encadrement d’un stagiaire puis d’un chef de produit :
Analyse et présentation mensuelle des performances de la marque : IRI / Secodip
Recommandation et gestion des opérations promotionnelles
Développement packaging (rénovation de design et nouveaux produits)
Recommandation et gestion des études consommateurs quantitatives et qualitatives
Nestlé
- Assistante chef de produit Nutrition infantile
Marne La Vallée Cedex 22005 - 2005• Responsable des gammes Mon Potager et Cœur de Saveur (analyse du marché, développement packaging, gestion des opérations promotionnelles, gestion du budget sous SAP)
• Projet de développement d’une nouvelle gamme de petits pots (conditionnement, recette)
Organisation d’une étude consommateur In Vivo sur toute la gamme de petits pots : 80 références
• Développement d’un argumentaire destiné à la force de vente sur les innovations 2005
HERTA (groupe Nestlé)
- Chef de produit Ingrédients (lardons, poitrines, bacon, ingrédients cuits)
2005 - 2007- Élaboration et présentation de la stratégie à court terme (1 an) et à long terme (3 ans)
- Analyse et présentation mensuelle des performances de la marque : Nielsen / Secodip
- Mise en place des études consommateurs quantitatives (In Vivo, Omnibus) et qualitatives
- Gestion des opérations promotionnelles
- Développement packaging (rénovation de design et nouveaux produits)
- Gestion de projets de développement (innovation et rénovation) en collaboration avec les équipes techniques (usines en France et siège), le service achats, qualité et contrôle de gestion
- Responsable marketing de la charte qualité transversale « Herta s’engage »
Panzani
- Assistante chef de produits sauces pour pâtes
Lyon2003 - 2003• Mise à jour, suivi et analyse mensuelle des PDM et des tableaux de bord de la marque (panel distributeur IRI)
• Développement, gestion et bilan de différentes opérations promotionnelles (promo on pack, promo in store et promo out store)
• Développement et rénovation packaging (gamme Pleine Saveur)
• Gestion des études consommateurs (tests organoleptiques et test Concept Use) : brief institut, suivi terrain et analyse des résultats
• Développement d’outils d’aide à la vente (argumentaires produits…)
Nestlé
- Responsable de secteur
Marne La Vallée Cedex 22002 - 2002Division Boissons Instantanées et Nutrition Infantile
Stage de trois mois :
Référencement des nouveaux produits.
Vente d’opérations promotionnelles du plan été.
Merchandising.
