Mes compétences :
Achats
Produits de la mer
Management opérationnel
Management commercial
Gestion budgétaire
Gestion des compétences
Logistique
Conduite du changement
Stratégie commerciale
Entreprises
Alliance Marée - Groupe SOFISH
- Responsable Achats, Réseau Cap Fraîcheur
2015 - maintenant
Groupe VIVES EAUX
- Manager de transition
2014 - 2014Manager de transition sur les filiales du groupe VIVES EAUX – Mareyage – Rezé
- PINTEAUX RENET (CA de 19M€, 40 personnes) : travail avec le responsable de site pour remise à plat du fonctionnement de la structure (production, qualité, commerce, administratif)
- MAREYEURS D'ARCACHON (CA de 4M€, 8 personnes) : Audit global suite au rachat de la structure : soutien commercial, modification du fonctionnement administratif & financier, recrutement de personnel : comptable, employés de marée
TRISKALIA
- Responsable Business Unit (Commercialisation légumes frais) - KELTIVIA
Landerneau2012 - 2014Mission : Création de la structure dans le cadre de la fusion des entités Sicagri Ollier et Primeurs Des Iles (aspects RH, juridiques, SI, communication), et assurer le pilotage opérationnel
• Gestion financière & administrative:
- Elaboration et suivi des budgets de fonctionnement et d’investissement (2M€/an)
• Développement commercial :
- Définition des stratégies et plans d’actions (CA / Marge) : fidélisation des clients (300 clients)
- Diversification des ventes : développement sécurisé sur la Russie (+170% tonnage)
- Représentation aux salons professionnels (Fruitlogistica, Worldfood, Fruit Attraction…)
• Management :
- Conduite du changement : définition de l’organisation suite à la fusion, gestion et animation des équipes commerciale, logistique, et administrative
- Valorisation des compétences des collaborateurs : recrutement, évaluation, plan de formation
TRISKALIA
- Responsable de l'activité négoce en légumes frais - PRIMEURS DES ILES
Landerneau2008 - 2012Responsable Négoce Primeurs Des Iles
- Gestion commerciale : Définition des objectifs de CA, de Marge, du plan d’actions
- Développement des ventes et diversification de la clientèle
- Supervision et participation aux achats au cadran (23 000 tonnes de légumes)
- Elaboration des budgets annuels de fonctionnement et d'investissement
- Suivi des indicateurs de performance (reporting mensuel)
- Encadrement de 12 personnes
Supermarchés MATCH – filière Europe Produits de la mer frais
- Chef de Produit / Responsable logistique bureau achats Produits de la mer
La Madeleine2005 - 2008Chef de produit / Responsable logistique
- Approvisionnement de 360 magasins : 7600 tonnes de produits de la mer frais / 52M€ d'achats
- Définition des offres commerciales et promotionnelles par enseignes (gamme, PVC)
- Animation de 10 personnes sur 2 sites
- Négociation et suivi des coûts logistiques : 4 M€ / an
Supermarchés MATCH – filière Europe Produits de la mer frais
- Responsable Gestion / Organisation Méthodes Filières
La Madeleine2003 - 2005Responsable Gestion & Organisation Méthodes filières Europe
- Elaboration et gestion des budgets annuels de fonctionnement (900 k€)
- Reporting à la direction générale
- Optimisation de la logistique amont et aval
- Déploiement d’un logiciel métier achats / ventes
Supermarchés Match France
- Acheteur / Vendeur produits de la mer
La Madeleine1999 - 2003Acheteur / Vendeur
- Référencement produits / fournisseurs nationaux et européens
- Négociation quotidienne des prix d’achat et promotion avec les fournisseurs
- Responsabilité d’une famille de produits : 1200 tonnes et 9M€ / an
- Conduite du dossier de centralisation des achats en produits de la mer au niveau groupe (Belgique, Luxembourg, Hongrie, Dom Tom)
- Organisation et conduite de réunions produits / process sur site avec les clients
