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Valérie FASOLI

PARIS

En résumé

Mes forces :
- plus de 20 ans d'expérience dans l'hôtellerie, dont 15 ans en tant que Directrice d'exploitation d'hôtels 4 étoiles.
- des compétences en encadrement, revenue management, gestion commerciale, administrative et comptable
- le souci du service, de la relation clients et de la qualité

Mon envie :
- mettre mon savoir faire et mon savoir être au service d'un nouveau projet d'entreprise.


Mes compétences :
Management
Gestion de la relation client
Gestion des ressources humaines
Gestion administrative
Prospection commerciale
Gestion budgétaire
Comptabilité

Entreprises

  • Mercure Plaza Pont Mirabeau - Directrice d'exploitation

    2014 - 2015 Hôtel bureau de 49 chambres
    - Management d'une équipe de 10 personnes
    - Pilotage du projet "Welcome" Check-in et Check-out du client en ligne
    - Obtention d'un taux de conformité de 95,9% lors de l'audit annuel Accor/LRA

  • Hôtel Mercure Paris Convention Parc Expo - Directrice d'exploitation

    2003 - 2014 Hôtel bureau de 54 chambres et 5 salles de séminaires
    - Management d'une équipe de 17 personnes
    - Obtention d'un taux de conformité de 99,23% lors de l'audit qualité annuel Accor/MKG
    - Gestion des travaux de rénovation de 2009 à 2010
    - Obtention de la classification en 4 étoiles en 2012
    - Gestion des contrôles, fiscaux, urssaf et contrôle de sécurité

  • Mercure Convention Parc Expo - Assistante de direction

    2000 - 2002 En charge de la gestion et commercialisation des 5 salles de réunions de l'établissement.
    Prospection, négociation, contrats, réservations.
    Remplacement de la Direction ponctuellement

  • Restaurant Hélène Darroze - Chef de réception

    2000 - 2000 Restaurant gastronomique 2 étoiles au guide Michelin
    En charge de la mise en place de procédures administratives et comptables et de l'organisation d'évènements divers
    Rôle de Relation Publique auprès des personnalités du monde artistique, politique et des médias

  • Novotel Atria Marne la Vallée - Première de Réception

    1998 - 2000 Novotel Atria Marne la Vallée (93 Noisy le Grand)
    Hôtel de 144 chambres, centre d'affaires et de conférence

  • Mercure Montmartre - Chef de Brigade

    1995 - 1998 Hôtel de 305 chambres

  • Mercure Montmartre - Réceptionniste

    1994 - 1995

  • Divers Hôtels - Réceptionniste

    1991 - 1994

  • *** - Jeune fille au Pair

    1990 - 1991 Jeune fille au Pair à Philadelphie USA

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