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La Guyennoise
- Assistante technique qualité
2012 - maintenant
- Analyses de routines du vin.
- Maintenance et calibration des appareils de laboratoire.
- Gestion des stocks et des commandes des produits œnologiques et laboratoire (saisi, traçabilité, réception).
- Mise en place et suivi de la traçabilité des vins de la réception jusqu’à la mise en bouteille.
- Extraction et demande de vrac en fonction du planning.
- Suivi des pertes journalières.
- Mise en place de procédures, de fiches enregistrements, de modes opératoires, livret d’explication.
- Formation du personnel sur les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.
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Château Cazeau, Sauveterre de Guyenne
- Assistante Maître de Chai
2012 - 2012
- Réception des vendanges.
- Mise en place de la traçabilité.
- Suivi des fermentations.
- Management des personnes.
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Fromagerie des Chaumes, Saint Antoine de Breuilh
- Agent production
2011 - 2012
- Mise en place et suivi de sous bilans matières sur GPAO et Labware dans l’atelier réception et préparation du lait tout en intégrant informatiquement la traçabilité de la réception du lait à l'envoi vers la production de transformation fromagère.
- Formation du personnel sur leurs nouveaux modes de travail.
- Mise à jour et mise en place de modes opératoires de l’atelier.
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Fromagerie des Chaumes, Saint Antoine de Breuilh
- Stage spécialisation ingénieur
2011 - 2011
Problématique : Réduction des pertes matières en fabrication et évaluation des coûts.
- Exploitation de données de pannes machines.
- Aide à la mise en place de l’industrialisation d’un nouveau produit.
- Aide à la planification.
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"University of Copenhagen in Department Science Food", Danemark
- Stage ingénieur Recherche
2010 - 2010
Problématique : Optimiser la séparation des protéines du lactosérum par chromatographie échangeuse d’ions.
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Fromagerie la Picandine, Saint Astier
- Stage ouvrier conditionnement
2009 - 2009
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Super U, Nontron
- Hôtesse de caisse
Saint-Jacques-de-la-Lande
2008 - 2008
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Laboratoire Départemental d’Analyse et de Recherche de la Dordogne
- Stage 2ème année IUT, Technicienne laboratoire
2008 - 2008
- Problématique : Appliquer la méthode PCR pour la recherche d’Enterobacter sakazakii dans le lait en poudre pour nourrissons.
- Mise en place du protocole.
- Déterminer le seuil de détection de l’appareil à différentes concentrations.
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Fromagerie la Picandine, Saint Astier
- Stage ouvrier conditionnement
2007 - 2007
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Coursac et Marsac sur l'Isle
- Animatrice centre de loisir
2004 - 2008
Job été
