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Véronique DELOIX

CHESSY

En résumé

J'ai la chance exceptionnelle d'appartenir à cette génération qui a vu l'hôtellerie devenir ce qu'elle est aujourd'hui.
Bien que ma conception de l'hôtellerie reste pleine et entière vouée aux clients, à son service et à son bien-être, je suis très heureuse d'avoir pu participer à mon niveau à l'évolution fulgurante de la technologie dans ce domaine. Par contre il est temps maintenant d'apprivoiser cette technologie pour la mettre au service du client qui est le fondement de notre métier et qui a été quelque peu oublié dans cette évolution au bénéfice du profit. Sans lui l'hôtellerie n'existe pas et j'aimerais beaucoup participer aussi à rétablir cette relation avec le client.

Mes compétences :
persévérante

Entreprises

  • OPTIMUM RESAS - Coach

    CHESSY 2014 - maintenant Mon rôle : Eveilleur afin de faire prendre conscience à l’hôtelier de son potentiel, de ses ressources, de sa valeur ajoutée personnelle et professionnelle.

    Instaurer une relation de travail personnalisée basée sur la confiance, le respect et le professionnalisme, afin de favoriser sa dynamique d'évolution.

    Grâce à mes processus de fonctionnement, accompagner l’hôtelier, l’aider à résoudre ses problématiques et faire évoluer ses pratiques.
    Ceci passe par
    • Le Management
    • Le Yield Management
    • La communication
    • L’E-Commerce
    • Les réseaux sociaux
    • Le marketing

    Mon but : Optimiser le chiffre d’affaires, le Revpar, le prix moyen et le taux d’occupation de l'Hôtelier.
  • Pavillon Louvre Rivoli - Directrice

    2013 - 2013 en charge du management de l'hôtel en collaboration avec le siège des Hôtels de Paris
  • Hôtel Elysees 8 - Directrice

    2010 - 2013 gestion du personnel
    gestion des sites internet
    Yield management
  • Restaurant La Villa - Gerante

    Marseille 2006 - 2009 gestion du personnel
    elaboration des menus
    commercialisation
  • Hôtel de L'Odéon - Directrice

    1990 - 2006 création d'un site internet
    gestion de la réception
    gestion du personnel
    mise en place des systèmes de réservation sur internet au tout début de leur création


  • Hôtel de l'Univers - Directrice

    1987 - 1990 gestion du personnel, de la réception et des fournisseurs
  • Hôtel Les Jardins d'Eiffel - Assistante de direction

    1985 - 1987 ouverture et commercialisation de l'hôtel
    gestion du personnel et de la réception
  • Hôtel Primavéra - Gouvernante

    1985 - 1985 ouverture de l'hôtel
    gestion du personnel d'étage, contrôle des chambres,
    contrôle du linge

Formations