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ARMANCETTE
- Responsable Sommelière
2019 - maintenant
Ouverture d'un Hotel Restaurant à Saint Nicolas de Veroce face au Mont Blanc. Mise en place des services de restauration, recrutement, Management d'une equipe, gestion et organisation du service.
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Flocons de Sel
- Responsable Restaurant
Paris
2017 - 2019
Bistrot du Chef 3 étoiles Emmanuel Renaut basé à Megeve, restaurant de 65 couverts. Manager une équipe de 10 personne; organisation et mise en place des services, commande gestion de stock, gestion des plannings et du recrutement (équipe de 5 serveurs et 5 cuisiniers), gestion d'une clientèle fidèle et haut de gamme, rapport à la hiérarchie, coordination des services, traiteur et organisation de groupes et séminaires.
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Flocons de sel
- Receptionniste concierge
2015 - 2017
Hôtel 5 étoiles Relais et Châteaux et son Restaurant 3 étoiles Michelin du Chef Emmanuel Renaut
Accueil des clients accompagnement en chambre, facturation et gestion des réservations pour le Spa, Le restaurant étoilé Michelin et l'hôtel 5 étoiles (Relais & Chateaux, Apicius, Booking, Expedia…). Préparation du séjour des clients conciergerie. Logiciels utilisés: Infhotik, Protel, Synxis, Apicius.
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Hotel le Lana 5 étoiles Courchevel
- Réceptionniste
2014 - 2015
Saison hiver 2015
Accueil et accompagnement des clients en chambre, facturation, check-in check -out, standard téléphonique, gestion d'une clientèle internationale.
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Hotel de La Corniche 4 étoiles
- Receptionniste concierge vendeuse en boutique
2014 - 2014
- Accueil des clients, Check-in check-out, Gestion de planning de réservation et du standard, prestation de conciergerie, préparer les séjours des clients,
- En boutique inventaire, mise en valeur des produits, conseil client, optimisation du point de vente et augmentation de 20% du chiffre d'affaire.
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Club Méditerranée
- Responsable de conciergerie et du service chauffeur
Paris
2013 - 2014
- Création de formations, cohésion, coaching des équipes, recrutement, gestion des plannings, Management d'une équipe de 16 personnes (concierges, chasseurs, hôtesses, night-audit), organisation de réunions quotidiennes,
- Superviser les activités opérationnelles du service de réception, s'assurer la satisfaction de la clientèle, suivi du taux de remplissage, coordination avec l'équipe de majordomes, assurer le suivi et le contrôle de la facturation,
- Accueil d'une clientèle internationale (russes, brésiliens, israéliens), préparation du séjour et accueil des clients VIPS, gestion des litiges, application des normes et des procédures de l'entreprise, personnaliser le séjour des clients (anniversaire, préférence client),
- Food and beverage bar inventaire, commande gestion des stock, normes d'hygiène.
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Club med
- Réceptionniste 5 tridents
Paris
2012 - 2013
- Check-in check-out, facturation, accueil, accompagnement en chambre, standard, établir des rapports journaliers, service de conciergerie, organisation des séjours, coordination avec les autres services du resort (spa, école de ski, club enfant...), personnaliser le séjour des clients,
- Service en salle, création d'animation pour animer un espace lounge.
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Hotel à l'Alpe d'Huez
- Réceptionniste polyvalente
2011 - 2012
polyvalente, hotel 2 *, réception, service en salle, ménage des chambres, aide au dossier sur l'accréditation 2 étoiles de l'établissement.
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Rockford Hotel Adelaide, Australia
- Serveuse Sommelière
2011 - 2011
Reception, accueil, service en salle, barman, barista.
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Aupar promotion
- Animatrice de vente
2010 - 2010
Promotion et vente en rayon alcool.
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Domaine des Brureaux
- Chargée de développement oenotourisme
2009 - 2010
Dégustation de vin,
Signalétique de Musée,
Création de journées à thème,
Promotion et démarchage.
Restauration, accueil, réception, aide aux travaux dans les vignes.
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Restaurant, Auberge, hotel
- Serveuse Sommelière
2007 - 2011
Service, service du vin accueil.
Ferme Auberge Le Plat, Bar restaurant Les Touristes, L'échauguette crêperie, Auberge Vigneronne des Hauts de Chénas, La cascade Hôtel- restaurant; dans le Rhône (France).
C'est Bon Restaurant Français à Melbourne Australie.
