EDINBURGH
C’est à 18 ans que j’ai découvert le monde de l’hôtellerie et de la restauration. Je n’ai jamais cessé, depuis, d’être passionné par ce métier. Ou devrais-je dire plutôt ces métiers. La réception, le service au bar ou en salle, la cuisine, la propreté des chambres, sont autant d’apprentissages qui ont contribué à mon expérience.
Puis je me suis tourné vers le management. J’ai occupé durant deux ans les fonctions d’assistant de direction (manager) d'une équipe dans le food court. L’acquisition de ces compétences m’a ensuite permis de seconder mon directeur en Etap Hotel franchisé durant 2 années.
Aujourd'hui, j'ai l'opportunité d'évoluer au sein de mon entreprise Ibis via la démarche acteur. Je suis actuellement expert en réception. Mon objectif, à terme, est d’accéder à la direction d’un hôtel.
Pour atteindre cette objectif et parce que cela correspond à mon tempérament et à mon envie, je dois acquérir autant de compétences que possible dans le domaine du management et donc toujours plus de responsabilités.
Mes compétences :
Relation clients
Motivation pour travailler en équipe
Manager
Réceptionniste
Prise d'initiative et bonne capacité d'adapta
Word
Excel
Ouverture internationale
Dealing with overbooking
Complaints management
Statistics analysis
Management Extranet (Expedia, Booking, etc…)
Pricing (Opening, Closing, Creating rates)
Invoicing management
Revenue analysis
