Adrien BROUSSET

En résumé

Entreprises

• Octee - Consultant en marketing digital indépendant

  Profession libérale | Lyon (69000) 2019 - maintenant Octee, fondée en 2019, accompagne la croissance des acteurs de l'hôtellerie restauration et de la franchise sur les canaux de vente digitaux. Outre un accompagnement indispensable pour comprendre les parcours clients et les mécanismes e-commerce d'aujourd'hui, Octee vous apporte :
  - une expertise sectorielle en hôtellerie, restauration, et réseaux de franchise
  - un conseil pour bâtir une stratégie cohérente permettant d'atteindre vos objectifs commerciaux 🎯
  - une mise en œuvre opérationnelle suivie dans le temps, avec des résultats mesurables 📈
  - une formation et un support technique sur les outils et interfaces utilisés 💻
  - une gestion en autonomie de l'ensemble des projets 🐧
  - un réseau de professionnels reconnus, aux compétences complémentaires 🎓
  
  Implantée en Auvergne-Rhône-Alpes, entre le Rhône et la Drôme, Octee accorde une importance toute particulière à la qualité de la relation humaine avec ses clients.

• Sweeft.io - Consultant en marketing digital

  Marketing | Lyon (69000) 2017 - maintenant - Conseil en stratégie digitale. Clients : marque Française de chaussures haut de gamme (Isère), société de transport en autocar (Nantes), brasserie emplacement premium (Paris), établissement de restauration rapide (Valence), plateforme e-commerce en arts de la table (Londres - UK), fabriquant d'accessoires œnologiques (Shenzhen - CN), société de relocation (Lyon), etc.
  - via Sweeft.io (www.sweeft.io), société proposant aux TPE / PME d'être accompagnées de façon flexible par des cadres compétents.
  - Conseil en gestion hôtelière, et management de transition. Clients : hôtels managés et franchisés AccorHotels (Lyon et sa banlieue).

• AccorHotels - Chef de projet web - Ibis family

  Marketing | Lyon (69000) 2016 - 2017 • Mission en détachement sur un périmètre restreint de la DOP Ibis family France Est (11 hôtels filiales Rhône-Alpes), sous la responsabilité directe de la directrice opérationnelle
  • Accompagnement technique et stratégique de directeurs, d'adjoints, et de chefs de service autour de trois thématiques clés : le développement de la topline (utilisation du CRM Salesforce A.N.A.I.S.), l'optimisation de la vitrine web et de la e-réputation, et enfin la mise en oeuvre des projets du plan digital
  • Interface quotidienne entre les hôtels et les départements de l'optimisation du revenu, des ventes grands comptes et corporate, de la distribution, du marketing opérationnel, de la DATA, de Res&Rev, et du plan digital

• AccorHotels - Adjoint de direction - Ibis Lyon Part Dieu Les Halles

  Direction générale | Lyon (69000) 2014 - 2017 Site web : www.ibis.com/1388
  
  • Flagship filiale du groupe AccorHotels - 216 chambres - 1 restaurant - 3 salles de séminaire
  • Capex : installation de la climatisation, rénovation de 52 chambres, des services généraux (réception - bar - restaurant - couloirs), et des salles de séminaire
  • Pilote sur l'offre corporate Ibis et le CRM (outil A.N.A.I.S. - Salesforce)
  • Formateur régional et support sur l'outil budgétaire 2016
  • Directeur de l'établissement par intérim (Janvier à Mars 2016)
  
  ∴ KPI 2016 YTD → TO 75.23 % - PM 91.80 € TTC - CA 6 781 K€ TTC - Ratio GOI 53.60 %
  ✔ +6 229 chambres vendues en trois ans (+1 511 en 2014, +2 049 en 2015, +2 669 en 2016)
  ✔ +4.27 € de RevPAR TTC en trois ans (+1.83 en 2014, +2.44 en 2015, +6.03 en 2016)
  ✔ +826 K€ de CA héb. TTC en trois ans (+136 K€ en 2014, +200 K€ en 2015, +490 K€ en 2016)
  ✔ +263 % de CA ventes diverses TTC en trois ans
  ✎ Nota : résultats 2015 obtenus malgré l'annulation de la Fête des Lumières, et résultats 2016 impactés par l'Euro de football.

• AccorHotels - Adjoint de direction - Ibis Avignon Centre Gare

  Direction générale | Avignon (84000) 2011 - 2014 Site web : www.ibis.com/0944
  
  • Filiale du groupe AccorHotels - 98 chambres - 1 restaurant
  • Capex : réfection complète des réseaux d’eau, de 78 chambres, et des services généraux (réception - bar - restaurant)
  
  ∴ KPI 2013 YTD → TO 72.62 % - PM 76.97 € TTC - CA 2 386 K€ TTC - Ratio GOI 48 %
  ✔ +546 chambres vendues en trois ans (record 2011 → TO 75.88 %)
  ✔ +3.71 € de RevPAR TTC en trois ans
  ✔ +133 K€ de CA hébergement TTC en en trois ans (record 2011 → 2 005 K€)
  ✔ +4.64 points de Ratio GOI en trois ans
  
  ☛ Intervenant ponctuel à l'Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse :
  〉Niveau : Licence pro. hôtellerie tourisme (Bac +3)
  〉Thème : Optimisation du remplissage et du chiffre d'affaires en hôtellerie - Yield Management
  〉Calendrier : 3 sessions en Oct.-Nov. 2012, 3 sessions en Oct.-Nov. 2013.

• Châteaux & Hôtels Collection - Assistant polyvalent

  Autre | Valence (16460) 2007 - 2011 Site web : www.chateauxhotels.com/Hotel-De-France-3261
  
  • Affilié Châteaux & Hôtels Collection - 46 chambres (dont 5 junior suites) - hôtel bureau
  • Capex : programme d'extension (34 → 46 chambres) et de rénovation complète de l'établissement (chambres - services généraux - parking)

Formations

• Académie Accor

  Evry 2011 - 2015 • Environnement ISO 9001 - 14001 (2011)
  • Optimiser le remplissage et le C.A. (2011)
  • Manager la démarche "Acteurs" (2011)
  • Formation de formateur (2011)
  • Réussir ses recrutements chez Ibis (2011)
  • Professionnaliser son image chez Ibis (2012)
  • Savoir mener un entretien d'évaluation (2012)
  • Le droit social et le chef de service (2012)
  • Distribution excellence (2015)

• NEOMA Business School (Reims Management School - RMS)

  Reims 2005 - 2006 Management / Stratégie

• Lycée Champollion

  Grenoble 2003 - 2005 Option économie

• Lycée Camille Vernet

  Valence 2000 - 2003 Baccalauréat S (avec mention)

Réseau

• Benjamin BETTAN

• Constance RAMBAUD

• Ericka BROCHIER

• Ghislain CLAIR

• Jacques MALAURIE

• Julien LEYRAT

• Laurent DESBOUDARD

• Marie-Jose FORTAGE

• Roland CROISIER

• Sylvain GOUTELLE