Mes compétences :
Word
Photoshop CS5
Frontres
Powerpoint
Exel
Contrôle de gestion
Stratégie
Hôtellerie
Yield management
Tourisme
Management
Gestion des ressources humaines
Entreprises
Hotel Mont Paisible
- General Manager
2015 - maintenant
Hôtel de Mougins
- Assistant General Manager
2015 - 2015Réouverture de l'exploitation après 1 an d'inactivité
Fonctions stratégiques :
- Augmenter et preserver la valeur de l'actif
- Etudier, examiner et analyser l’environnement concurrentiel, les tendances du marché ainsi que les besoins et les commentaires des clients dans le but de s'adapter stratégiquement
- Définir, recommander, mettre en œuvre et superviser les objectifs annuels et à long terme de l’hôtel
- Identifier les projets d’investissement rentables, préparer les dossiers et les soumettre à la direction générale
- Definition et mise en oeuvre de nouvelles stratégies tarifaires en accord avec la direction générale
- Développer et optimiser des canaux de distribution
Fonctions managériales :
- Encadrement d'une équipe de 30 personnes
- Embaucher, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer comme il se doit les membres des l’équipes
- Gérer les conflits et les problèmes de performance qui surviennent au sein des équipes
- Veiller à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’hôtel, tout en restant compétitifs sur le marché et performants sur le plan financier
- Fédérer l’ensemble du personnel de l’hôtel afin de l’inciter à proposer des performances dignes d’un établissement haut de gamme
- Interagir avec tous les membres des équipes afin de garantir aux clients l’accueil attendu d’un établissement haut de gamme
- Animer les réunions de chefs de service dans le but d'apporter des améliorations sur la qualité perçue par le client
Fonctions de gestion :
- Assurer l’exploitation et la gestion de la relation avec la direction générale
- Assurer la gestion opérationnelle de l’hôtel dans le souci de développer au maximum la rentabilité
- Contrôler l'application du droit du travail et des normes d'hygiènes
- Gérer les GDS et les Consortia pour l'établissement
- Évaluer les ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement
- Developper les relations commerciales
Maranatha
- Apprenti en direction
Marseille2013 - 2015- Finance : élaboration, maîtrise des budgets et des comptes prévisionnels, suivi des débiteurs et gestion du yield.
- Social : recrutements, animation et suivi de 20 à 50 collaborateurs.
- Législatif : Contrôle des plannings, de l’application du droit au travail, des règles d’hygiène et de sécurité
- Investissement : Réalisation d’études prévisionnelles afin de trouver des axes d’améliorations
- Achats : Réalisation des achats en adéquation avec les comptes prévisionnels, Suivi des stocks.
- Commercial : Négociation des contrats avec les différents acteurs du marché (Tours opérateurs, Groupes, clientèles MICE), suivi des contrats et démarchage de nouveaux contrats.
- Outils : mise en place et suivi des procédures en accord avec la direction régionale.
- Projet : Obtention de label et réalisation de soirées évènementielles
- Culture d'entreprise : assurer et veiller à la pérennité de l'entreprise, véhiculer l'image de l'entreprise.
- Travaux et entretiens : Suivi des travaux d’entretien et d’embellissement.
- Technique : suivi et mise en place de contrats de maintenance ainsi que des mises au norme en terme de sécurité en relation avec le service technique du groupe, gestion quotidien des problèmes de maintenance.
Sur Siège :
- Commercial : Réalisation de veilles concurrentielles, de bench mark et suivi de la e réputation
- Formation : Formation des réceptionnistes sur le logiciel d’hébergement et sur les procédures de réception
- Litiges : Gestion des plaintes clients
CEI
- Étudiant
PARIS2012 - 2012Voyage linguistique dans le but de développer mon anglais des affaires.
Maranatha
- Stagiaire en direction
Marseille2011 - 2012
Corbyn head
- Stage à l'étranger
2011 - 2011Développement de mon anglais professionnel pendant 4 mois en Angleterre
