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Vincent MARC

En résumé

Homme de terrain , fiable,disponible, pragmatique, soucieux du travail bien fait, exigent avec moi meme et mes collaborateurs,

Mes compétences :
Recrutement de collaborateurs
Formateur d apprentis
Plan et méthode HACCP
Informatique lié a la restauration
Établir les plannings
Organisateur mariage banquet cocktail
Gestion de cave a vins et spiritueux

Entreprises

  • Bulle de champ st tropez - Maitre d hotel événementiel

    2014 - 2014 Maitre d hotel particulier, villa yacht, circuit auto
  • LA CAVE D'ARDON Picardie - RESPONSABLE DE MAGASIN DE VINS ET SPIRITUEUX

    2012 - 2013
  • Gerant de restaurant La saladiere vannes 56 - Directeur

    2007 - 2011 Gerant
  • Createur gerant restaurant Le phare breizh vannes 56 - Gerant

    2001 - 2006 Creation d un restaurant vannes 56
  • Hotel restaurant le san pedro 3* saint raphael var - Maitre d hotel

    1998 - 2000 Responsable du restaurant
  • Hotel restaurant l auberge des adrets 4* var - Maitre d hotel

    1997 - 1999
  • Hotel restaurent le fitz roy val thorens R&C 5* saison hiver - 1 er Maitre d hotel des 2 restaurants

    1996 - 1997
  • Hotel restaurant la Giraglia 4* port grimaud var saison ete - 1 er maitre d hotel

    1996 - 1996
  • Hotel restaurant le Royal Deauville 5* saison ete - Assistant maitre d hotel

    1995 - 1995
  • Royal carabbean cruse line Miami USA - Chef de rang

    1994 - 1996
  • Hotel de la marine rochefort 17 - Maitre d hotel du commandant de la base

    1992 - 1994
  • Hotel restaurant Crest hotel angleterre - Chef de rang

    1990 - 1991
  • Sofitel paris sevres - Apprentissage

    1988 - 1990

Formations

Réseau

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