Menu

Vincent THOER

Cholet

En résumé

Bonjour,

Intégré à l'équipe Charal en février 2011 comme animateur d'équipe sur le périmètre abattoir, j' exerce depuis peu la fonction d'animateur d'équipe 2ème transformation.

J'anime l'atelier de mise en quartier réception foraine. Avec une quinzaine de collaborateurs, chaque jour, nous réceptionnons, sélectionnons et préparons les quartiers de boeuf destinés à la fabrication des produits Charal "Hebdopack".

De formation technicien IAA spécialisé en produits carnés, j'évolue dans l'agro-alimentaire depuis une quinzaine d'années, secteur varié et dynamique qui offre sa chance à qui veut bien la saisir.

Un seul leitmotiv, continuer à évoluer dans mon domaine de compétences en élargissant le champ de mes responsabilités.

Je cherche actuellement à étendre mon réseau professionnel, à échanger, à partager avec les personnes évoluant dans l'agro-alimentaire ou dans tout autre domaine.

N'hésitez pas à me contacter, ou bien alors rencontrons nous!

A bientôt,

Mes compétences :
Animation de formations
Reduced Instruction Set Computer (RISC)
Ecoute
Entreprendre
Management de la formation professionnelle
Communication interne
Pilotage d'activité
Encadrer /Mobiliser/ animer une equipe
Dynamisme

Entreprises

  • Charal - Animateur d'équipe mise en quartiers, Charal Cholet

    Cholet 2017 - maintenant - Responsable mise en quartier boeuf (env 75t/j) réception foraine (75t/j) et frigo de stockage carcasses et quartiers.
    - Interface entre 1ère et 2ème transformation, service commercial cheville et sous vide.
    - Animateur d'une équipe de 15 collaborateurs dont 2 techniciens.
    - Approvisionnement de l'atelier désossage/parage (4 lignes de désossage, 700 t/ semaine,190 collaborateurs)
    - Mise en place d'indicateurs de pilotage atelier.
    - Garant de la selection, du tri et de l'affectation matière sur le site de Cholet.

  • Charal - Animateur d'équipe 1T, Abattage bovins, Charal Cholet

    Cholet 2011 - 2016 Première transformation, Abattoir veaux et bovins de 25000T/an, management direct de 60 collaborateurs dont 5 techniciens.

    - Pilotage de l'atelier.
    - Assurer l'abattage des bovins, organisation et optimisation.
    - Mise en place et suivi d'indicateurs de production.
    - Administratif de production.
    - Communication directe avec les services connexes.
    - Management de la prévention
    - Conduite des Entretiens Professionnels de Progrès.
    - Management de la formation. ( Accompagnement des tuteurs, suivi des apprentis, relations organisme formation)
    - Animation de formations théoriques hygiène/sécurité, environnement.
    - Accueil et intégration des nouveaux collaborateurs.
    - Animation des réunions d' informations annuelles, stand up meeting.
    - Management participatif, animation de groupes de travail.
    - Bien être animal.
    - Intervention sur tous les postes de première transformation.

  • Kermené - Agent de maîtrise, Chef d'équipe, Abattage bovins, St Jacut du Mené.

    2010 - 2011 Première transformation, abattoir veaux et bovins d' environ 50000T/an, soit environ 90000 gros bovins et 70000 veaux. 2 équipes de 85 opérateurs bouveries, chaîne d'abattage, triperie, 5ème quartier, traitement des cuirs.

    - Organiser, Assurer et optimiser l'abattage des veaux et gros bovins
    - Gestion des non-conformité, recherche et mises en place d'actions correctives.
    - Management direct de 85 opérateurs dont 3 chefs de ligne.
    - Suivi des différents indicateurs de production
    - Communication directe avec les services connexes.
    - Accueil des nouveaux collaborateurs
    - Contrôle nettoyage et matériel
    - Optimisation et homogénéisation des pratiques sur les postes de travail en rapport avec le service sécurité du secteur et le service qualité. (Harmonisation des pratiques entre les deux équipes)
    - Mise en place EPI sur postes de travail en collaboration avec le service sécurité du secteur boeuf.

  • Serviande - Chef d'équipe de piéçage

    2009 - 2009 Responsable d'équipe prestation 3T - Société SERVIAND (72) - Pour Elivia St Barthélémy d'Anjou (49)
    - Gestion et animation de l'atelier de piéçage (16 salariés).

  • ARRIVE- Groupe LDC - Chef d'équipe

    Saint-Fulgent 2008 - 2009 abattoir de volailles - Société ARRIVE - Saint-Fulgent (85)
    - Gestion et animation de l'atelier d'abattage, management des opérateurs de production, Suivi des indicateurs...

  • SOCOPA - Chef d'équipe d'abattage

    Quimperlé 2008 - 2008 SOCOPA groupe BCS - La Roche-sur-Yon (85)
    - Adjoint du responsable d'équipe de production. ;
    - Formateur sur périmètre 1ère Transformation.

  • Bigard - Animateur d'équipe 1T

    Quimperlé 2005 - 2007 Abattoir bovins - groupe BCS - Quimperlé (29)
    - Animateur d'équipe d'abattage (35 salariés), Abats rouges frais et triperie (15 salariés).

  • Bigard - Opérateur polyvalent 1 T

    Quimperlé 2000 - 2005 Opérateur polyvalent 1 T.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :