Mes compétences :
Agroalimentaire
Certification
Qualité
Recherche
Recherche et Développement
Entreprises
Savor Creations
- Responsable qualité
2019 - maintenant
SAI Nutrition
- Technicienne qualité
2017 - 2018Maintenir / mettre à jour HACCP et certification ISO 9001
Audits internes (documentaires, BPH, BPF...)
Contrôle de la qualité des produits sur lignes
Traitements et suivis des incidents internes et réclamations clients
Formation du personnel
SAI NUTRITION
- Technicienne de formulation
2009 - 2016Attaché à la directrice du service de recherche et développement dans une entreprise de fabrication de produits diététiques.
Tests et référencements de nouvelles matières 1ères
Formulation des produits diététiques poudre et « prêt à l’emploi »
Planification et réalisation des essais industriels
Lancement et suivi des 1ères productions
Préparation et participation aux dégustations internes et clients.
Utilisation des machines pour les essais industriels : Dresseuse / Rotative / Ligne chocolat / Extrudeuse / Pétrin / Ensacheuse Flow pack.
CARAHMELICE
- RESPONSABLE QUALITE (en alternance)
2008 - 2009Attaché au directeur d’usine et en collaboration avec le service production et conditionnement dans une entreprise de fabrication de « bouchées glacées enrobées de chocolat ».
Mise en place de la traçabilité.
Mise à jour de l’HACCP.
Mise en place d’un plan de nettoyage et désinfection.
Mise en place d’un système qualité en vue d’une certification IFS.
Audits internes.
Participation à la production, au conditionnement et à l’expédition des produints.
Utilisation de la ligne de production « One Shot ».
EUROPEENNE D'EMBOUTEILLAGE
- Technicienne contrôle qualité (en alternance)
2006 - 2008Attaché au responsable qualité dans une entreprise de fabrication et d’embouteillage d’eau de source et de boissons sucrées.
Analyses microbiologiques des produits par filtration.
Mise en place d’un système d’enregistrement (modes opératoires, feuilles d’enregistrements, protocole de prélèvements) des matières 1ères à réception.
Contrôle qualité sur le terrain pendant les productions.
LAEASE (Laboratoire d’Analyses de l’Eau et des Aliments du Sud-Est)
- Technicienne de laboratoire (en alternance)
2003 - 2006Attaché au responsable qualité dans un laboratoire d’analyse de l’eau et des aliments.
Analyses microbiologiques de l’eau par filtration et analyses chimiques.
Analyses microbiologiques des aliments sur pétrifilms.
Analyses des Legionella et Legionella Pneumophila dans l’eau selon la norme T90.431 (accréditation COFRAC).
Laboratoire Benquet
- Agent de laboratoire (en alternance)
2002 - 2003Attaché au directeur du laboratoire dans un laboratoire d’analyses œnologique.
Application du COFRAC sur le programme n° 78 « analyses des vins et des moûts ».
Analyses manuelles (acidité totale, pH, chromatographie sur couche mince…) et automatique (réflectance infra-rouge pour le titre alcoométrique, flux continu pour l’acidité volatile, dioxyde de soufre…)
