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Virginie MICHAUX

NANTES

En résumé

Stimulée par une envie permanente de rechercher la meilleure solution, l’important à mon sens est d’apporter une réelle valeur ajoutée à l’entreprise. Atteindre une offre qualitative en maîtrisant le marché, être force de proposition et d’argumentation dans chaque situation et faire preuve de grande adaptabilité, tel est l’aperçu de mon état d’esprit.

Entreprises

  • MADEMOISELLE DESSERTS - Acheteur Groupe Matières Premières

    2018 - maintenant Fabrication de pâtisseries industrielles - 8 sites de production
    Négociations des contrats (CA achats 18M€ - 120 références). Couvrir avec justesse et pertinence en optimisant et mutualisant les familles stratégiques : Chocolats, farines, sucres, fruits secs, mixes …
    Participer au perfectionnement des coûts hors Production (énergies, prestations et maintenance)
    Pilote de processus Achats/Appros sur développement ERP Groupe
    Transmettre et former une jeune équipe d’acheteurs aux outils de décision et techniques de couverture. Construction d’un plan d’économies d’achat directs/indirects. Formalisation de stratégie catégorie via des groupes de travail (crème, fruits secs...)

  • Société Pâtisserie Michel Kremer - Responsable Achats Matières Premières et Emballages

    Argenton sur Creuse 2013 - 2018 Négociations des contrats (CA achats 15M€ - 300 références). Sourcing et coordination des développements en mode projet. Optimisation et négociation des coûts hors Production (logistiques, prestations et maintenance/travaux neufs)
    Instaurer des outils de décision et de suivi (tableaux de bord & d’analyse marchés). Sécurisation des appros par une politique Achats de sécurisation via des multi outils de couverture : Lisser les coûts en accompagnant les marchés

  • Ab Technologies Alimentaires - Responsable Achats Matières Premières et Commodités

    SULNIAC 2011 - 2013 Fabrication de PAI fromagers. Négociations des contrats annuels, spots et à terme (CA achats 10M€ - 300 références). Contrôler les approvisionnements et les stocks
    Optimiser les achats inter filiales, création & application d’outils d’évaluation des performances fournisseurs et sourcing international.

  • WESTOTEL WEST EVENTS - Responsable Achats

    2005 - 2011 Centre de congrès et séminaires d’entreprises (44)
    Responsable Achats familles alimentaire et équipement Centre Négociations CQD et rechercher de nouvelles ressources, coordonner les approvisionnements (3 M€). Suivre l’application des contrats et régler les litiges. Contrôler et évaluer les performances fournisseurs, proposer et chiffrer les produits de vente.
    Montage de systèmes de remontées d’intermédiaires et d’optimisation des stocks, baisse de 15% des coûts alimentaires et de 20% des pertes. Fidélisation d’un panel d’industriels directs (60% du CA).

  • LEBEAUPIN Grossiste Produits de la Mer - Acheteur / Vendeur Produits d'élevage et d'import

    2002 - 2005 Négociations des achats au cours du jour, formuler les prix de vente et les marges.
    Développement de la gamme poissons d’élevage : +8% CA, +12% volumes. Réduction des circuits intermédiaires : + 6% de marge. Elargissement d’un portefeuille clients passé de 15 à 55.

  • COMPTOIRS MODERNES Groupe Pomodes - Assistante Achats alimentaire

    2002 - 2002 Négociations des produits frais au cours du jour, maîtrise des prix de vente et des marges, gestion des approvisionnements et des stocks, suivi logistique et administratif.
    Analyser et renouveler les gammes selon leur saisonnalité et les tendances du marché. Participer aux opérations promotionnelles : Solliciter et négocier les efforts tarifaires des fournisseurs.

Formations

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Réseau

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