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Virginie MONCHAUX

TOURS

En résumé

Organisation de planning
Organisation de salle
Accueil et placement des clients
Prise des commandes et conseil
Maîtrise de différents logiciels spécifiques à la restauration
Service et desserte de table
Tenir et faire une caisse
Encaissement des additions
Préparations des boissons chaudes et froides
Entretiens des locaux et du matériel
Effectuer et valider un inventaire
Effectuer un entretient de recrutement
Anglais : Très bon niveau (longs séjours à l'étranger, dont aux Etats-Unis et au Canada)

Mes compétences :
Accueil
Conseil
Encaissement
Organisation
Organisation de planning
Planning
restauration

Entreprises

  • Casa pizza grill - Chef barmaid

    2013 - maintenant je devais effectuer l'entretient des locaux la gestions des stocks l'acceuil des clients, la préparation des boissons chaudes et froides ainsi que la décoration de la salle.

  • Lol classe - Responsable de salle

    2013 - 2013 j'avais sous ma responsabilité l'entretient de la salle et du bar responsable des stock des boissons et des produits d'entretient des livraison de la caisse accueil des client service et desserte des table décisions du cocktail et du menu du jour préparations des desserts des boissons chaude et froides service au bar

  • Autogrill - Barmaid chef de rang

    marseille 2012 - 2013 je m'occupais de l'entretient du bar et des frigos de la gestion des stocks la préparation des boissons chaudes et froides ainsi que les assiettes petit déjeuner de l'accueil des clients

  • Le caveau du palais - Chef barmaid

    2012 - 2012 j'avais pour mission d'entretenir et de tenir le bar et les stock j'avais sous ma responsabilité la gestion des stock livraison réception de boissons et de glaces préparations des desserts sorbets boissons chaudes et froides services en salle et accueil des clients.

  • Boulangeries Paul - Serveuse en salon de thé

    Marcq-en-Barœul 2010 - 2012 93

  • Brasserie l'Alizée - Chef de rang

    2009 - 2010

  • Holly's home - Responsable du restaurant

    2008 - 2009 j'avais comme mission de mettre en place et de tenir le buffet petit dejeuner de faire la mise en place de la salle pour les repas la gestion s des stock cuisine bar et cave le service en salle ainsi que dans les chambres et au bar de faire les additions et les inventaire.

  • Buffalo Grill - Serveuse en salle

    Brunoy 2008 - 2008

  • Bar-Brasserie Au Grand Courrier - Responsable de salle

    2008 - 2009

  • Big Ben Café - Adjointe-responsable

    2007 - 2007

  • Trois Maillets - Serveuse en salle / Barmaid stagiaire

    2006 - 2006

  • Big Ben Café - Commis de bar

    2006 - 2006

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :