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Virginie PIETROWSKI

PONT-À-MOUSSON

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Gestion de projet
Gestion du personnel
Technologie Alimentaire
HACCP
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Microsoft Access
Audit

Entreprises

  • Laboratoire Lehning - Responsable production

    2014 - maintenant

  • Société Fromagère de Charchigné (groupe Lactalis) -  Responsable Fabrication

    2012 - 2014 * Encadrement d'équipe de 25 personnes
    * Gestion de la qualité du produit : mise en place et suivi d'essais, suivi de la technologie fromagère pour assurer le standard défini ;
    * Participation aux audits de certification (IFS, BRC, ISO22000) ;
    * Mise en place de break QHSE pour sensibiliser l'équipe et élaborer des solutions pour différentes problématiques : réclamations clients, risque corps étrangers. .. ;
    * Participation à l'amélioration continue du site en étant force de proposition sur les aspects techniques, technologiques, organisationnels et le suivi des indicateurs ;
    * Maintient du système d'assurance Qualité du service ;

  • Sté Fromagère de Clécy groupe Lactalis - Responsable fabrication adjointe

    2009 - 2012 * Encadrement d'une équipe de 40 personnes
    * Gestion du planning de fabrication ;
    * Coordination de plans d'actions correctifs (sécurité, HACCP...) ;

  • Sté fromagère de Clécy groupe Lactalis - Chef d'équipe Réception Écrémage Pasteurisation

    2006 - 2009 * Encadrement d'une équipe de 4 personnes
    * Préparation à la certification ISO2200 : diagramme de fabrication, analyse des dangers, établissement des pré-requis ;
    * Gestion des approvisionnements lait et des expéditions matières (sérum, crème...) ;

  • 3A - Stage de fin d'étude

    LYON 2006 - 2006 Plan de réduction des pertes matières dans l'atelier de production de yaourts

Formations

Réseau

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