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Atelier des chefs
- Chef de cuisine
2010 - maintenant
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Le grand bleu sarlat
- Second de cuisine
2009 - 2010
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Le vieux logis Trémolat
- Second de cuisine
2009 - 2009
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Hôtel kilimandjaro
- Second de cuisine
2008 - 2009
Obtention de la 1ère étoile au guide Michelin.
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Domaine de Rochebois
- Second de cuisine
2008 - 2008
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Restaurant Ô Saveurs Rouffiac Tolosan
- Second de cuisine
2007 - 2008
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Restaurant Michel Sarran
- Chef de partie
2004 - 2007
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Hôtel de la Cité Carcassonne Franck Putelat
- Chef de partie
2003 - 2004
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L'Aubergade Michel Trama
- Commis de cuisine
2002 - 2003
