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William BLANC

SAINT FLOUR

En résumé

Originaire du Sud-ouest où l' on attache une grosse importance aux produits du terroir qui rime avec convivialité me voici directeur d'une coopérative de 70 producteurs de lait en Auvergne au milieu des monts du Cantal qui collecte le lait sur un rayon de 50 kms ,transforme dans sa laiterie et affine ses différents fromages dans son propre tunnel.
(Cantal jeune,Cantal entre deux,Cantal vieux ,tomme de montagne,tome fraîche (pour la truffade et l'aligot) , reconnu par leurs qualités (Cantal vieux Haut Herbage Médaille d'or 2014 à Paris) leurs goûts de terroir et d'autancité.
Nous collectons différents lait pour fabriquer nos fromages AOP :
-Lait pasteurisé.
-Lait cru.
-Lait cru 100% foin, herbe du Cantal.(Haut Herbage).
Et nous avons aussi toute une gamme à base de lait bio.





Mes compétences :
Agriculture
COMMERCE
Commercial
Commerciale
Développement commercial
Gestion commerciale
Gestion Financière
Management
Ressources humaines

Entreprises

  • Coopérative Fromagère de Planèze - Direction générale

    2014 - maintenant -Garant de la bonne gestion financière de la coopérative, du conseil d'administration, du personnel(34 salariés), de l'administratif et du juridique.
    -Contact et relations auprès des adhérents coopérateurs et des différents services.( partenaires,prestataires,..........).
    -Collecte et qualité du lait.
    -Transformation et fabrication des fromages.
    -Affinage des fromages en cave.
    - Marketing,Transport et expédition.
    -Animation et promotion des fromages (foires,événements,manifestations).
    -Commercialisation auprès des clients (GMS, grossistes,crémiers,fromagers).
    -Développement commercial.
    -Suivi de nos deux magasins de vente auprès des particuliers.




  • Coopérative Agricole DIFFUS AGRI - Directeur adjoint

    2012 - 2014 Supervision de l'ensemble des services au sein de la structure.
    Animation du conseil d'administration et relations avec les administrateurs.
    Préparation de l'assemblée générale annuelle et prise de parole en public.
    Responsable de l'ensemble des certifications de l'entreprise.(certification phyto 2018).
    Management des équipes magasins, de l'agricole et du reste de l'ensemble du personnel (28 salariés).
    Coordinateur des référencements de produits phytosanitaires,engrais, semences, grandes cultures et des gammes magasins.
    Relation fournisseurs approvisionnement (référencements centrales,programmes techniques,mise en place de la politique commerciale).
    Relation avec tous les autres acteurs intervenant au sein de la coopérative (commissaire aux comptes,experts comptables,avocats,presse,artisans).
    Suivi des créances de la coopérative.
    Représentation de la coopérative auprès des tribunaux.
    Responsable de l'ensemble des formations du personnel (chauffeurs,vendeurs magasins,technico-commerciaux et des adhérents agriculteurs).
  • Ets BREDY (Filiale de la coopérative DIFFUS AGRI) - Responsable commercial secteur 01

    2010 - 2012 Supervision d'un site de production (installations et personnel).
    Suivi terrain et animation de clientéle.
    Mise en marché de produits engrais,phytosanitaires et semences grandes cultures.
    Relations fournisseurs/clients.
  • SA MONNOT (Filiale du groupe TOTAL) - Responsable commercial (Aquitaine,Poitou-Charente,Centre,Midi-Pyrénées,Limousin)

    2008 - 2010 Développement et acquisition de nouveaux clients sur un nouveau secteur.
    Mise en marché de produits phytosanitaires (vigne,grandes cultures) engrais et semences.
    Négociation commerciale avec les acheteurs et les metteurs en marché de coopératives,de négociants et de centrales nationales.
    Formation produits des équipes de vente distributeurs.
  • PIONEER SEMENCES (Filiale du groupe DUPONT DE NEMOURS) - Responsable commercial et technique de secteur (64 et 65)

    2005 - 2007 Management d'une équipe de 5 commerciaux (formation,coaching).
    Plan d' action distributeurs/clients (mailing,séminaires,salons professionnels,PLV).
    Négociation commerciale (coopératives,négoces,indépendants).
    Formation produits des équipes de vente distributeurs.
  • PIONEER SEMENCES 'Filiale du groupe DUPONT DE NEMOURS - Responsable technique secteur (59 et 62)

    2004 - 2005 Mise en place configuration terrain et plan marketing.
    Suivi des relations clients/distributeurs.
  • PIONEER SEMENCES (Filiale du groupe DUPONT DE NEMOURS) - Délégué de promotion terrain secteur 01

    2000 - 2004 Développement réseau et suivi clientèle (agriculteurs et distributeurs).
    Mise en place d'essais maïs,colza,tournesol et innoculants fourrage.
  • VALTREILLAGE (Société de fabrication et de négoce d'article de jardin) - Commercial secteur national

    1998 - 2000 Ciblage et suivi de clientèle (jardineries,paysagistes,fleuristes et GMS).
    Création d'un service commercial.
    Marketing produits (élaboration de catalogues et gestion de produits importés).
    Relations clientèle et atelier de fabrication.
    Suivi fournisseurs.
  • SEED SOLUTION Nouvelle-Zélande (Ile du Nord) - Chef d'équipe et responsable cultures semences maïs

    1995 - 1998 Mise en place de pépinière de maïs
    Croisement,castration,triage.
    Mise en relation avec les semenciers européens pour définir les missions et les programmes de génétique.
  • IAEA (International Agricultural Exchange) - Stagiare Nouvelle-Zélande et Australie

    1994 - 1995 En Nouvelle Zélande (Ile du Nord):

    Stagiare dans une ferme laitière (traite,alimentation,velage).

    En Australie (Western Australia):

    Stagiaire dans une ferme céréalière (semis,fertilisation,tonte de moutons,clotures,alimentation des moutons).

Formations

Annuaire des membres :