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Xavier MIMIAGUE

SAINT CATHARINES

En résumé

Mes compétences :
Achat
Achats
acheteur
Alcool
Boissons
Chef de produit
Distribution
GMS
Grande distribution
MDD
Oenologie
Qualité
Responsable qualité
spiritueux
Vin

Entreprises

  • Arterra Wines Canada - Director, Bulk Wine Purchasing, Europe

    2019 - maintenant

  • SYSTEME U - U Enseigne - Chef de produits Achat et Marketing Vins et Effervescents MDD

    2013 - 2019

  • SCAMARK (MDD E. Leclerc) - Acheteur Vins et Alcools

    2010 - 2013 Achat de l'ensemble des MDD et premiers prix E.Leclerc Vins et Alcools.

  • SCAMARK (E. Leclerc) - Oenologue - Ingénieur Qualité Vins

    Ivry-sur-Seine 2008 - 2010

  • Union des Oenologues de France - Responsable Qualité / Oenologue

    2007 - 2008 Responsable d'une chaine d'analyses interlaboratoires (EIL) accréditée COFRAC (référentiel Lab CIL ref 02).

    Responsable Qualité

  • Vignobles Despagne - Oenologue

    2007 - 2007 o Responsable des vinifications, management des équipes de travail.

  • Monoprix SA - Acheteur vins

    Clichy 2006 - 2007

  • Coopérative Régionale des Vins de Champagne - Œnologue

    2006 - 2006 o Responsable des vinifications (Champagne rosé), management des équipes de travail.

  • Spring Creek Vintners, Nouvelle Zélande - Assistant Winemaker

    2006 - 2006 o Responsable d'une unité de pressurage (3000 tonnes), management des équipes de travail (environnement anglophone).

  • Vignoble Onclin - Œnologue

    2005 - 2005 o Responsable des vinifications, management des équipes de travail

  • Tonnellerie Demptos SAS - Responsable Commercial

    2005 - 2005 o Développement de portefeuille. Chargé de la relation clientèle et conseils techniques. Support technique au département R&D.

  • Les Vignerons Landais Tursan Chalosse - Responsable Qualité / Responsable Vignoble

    2003 - 2005 o Management du système qualité.
    o Mise en place et obtention de la certification Agriconfiance® (NFV 01-005)
    o Conseils techniques et suivi du vignoble
    o Vinifications

  • Autres expériences - Production/Qualité

    1999 - 2002 - Château LAGRANGE, St Julien, Médoc (9 mois - 2002)
    o Mise en place système qualité
    o Vinifications

    - Société CASTEL FRERES, Blanquefort (2 mois - 2001)
    o HACCP et Iso 9001 dans les châteaux appartenant à la structure de négoce


    - Vignobles ROLLET, Château Fourney, St Emilion (2 mois - 1999)
    o Vinifications


    - Institut Technique de la Vigne et du Vin, ITV Blanquefort(2 mois - 1999)
    o Validation de modèles « Potentiels Systèmes » de prévision des maladies

Formations

Réseau

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