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Yann AMSALEM

ROYBON

En résumé

Depuis 2005 concessionnaire du camping de Roybon
gros challenge puisque tout était a faire (et j'ai toujours des projets) le camping est maintenant
une affaire saine pérenne, qui avec le futur essor économique local va s'envoler. (center parcs)
Aujourd'hui j'ai plus de temps a consacrer a réfléchir a l'avenir.

j'ai 38 ans plein d'ambition, d’énergie et un fonctionnement très pragmatique. je suis une personne de valeur.
J'ai su m'entourer de personnes pertinentes et efficace (pas toujours facile dans le tourisme).
Je suis toujours prêt a discuter de tourisme, restauration, cuisine.... et avide de projets précurseur.


Mes compétences :
Loisirs
restaurant
budgets
Microsoft Word
Microsoft Publisher
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Microsoft Access
Adobe Photoshop
Tourisme
Restauration

Entreprises

  • Camping de roybon - Dirigeant

    maintenant

  • Hôtel « les Clarines » - Assistant directeur avec l'ambition de reprendre l'établissement l'année d'après

    2007 - 2008 hiver : Station les Deux Alpes, hôtel « les Clarines », assistant directeur avec l'ambition de reprendre l'établissement l'année d'après (projet non abouti puisque revente de l'immeuble en appartements privés et non plus en hôtel)

  • Hotel Beachcomber - Barman & responsable banquet

    2006 - 2007 hiver : Tahiti, Hôtel Beachcomber, barman piscine et responsable banquet avec proposition de CDI

  • « Descent International » - Responsable de site

    2005 - 2006 hiver : Station Les Gets, pour « Descent International » ,chalets grand luxe, personnel de maison

  • Pour ma futur entreprise - Etudiant

    2004 - 2005 formation à la CCI de Grenoble pour mon projet de camping avec Francis Fiesinger

  • Discothèque le Scotch - Disc jockey

    2002 - 2003 Colonies de vacances

    * Autres :
    - Vendanges en Suisse, bûcheronnage, paysagisme ;
    - pizzaïolo ;
    - création de site internet, montage de dossier de subvention et démarches administratives auprès d'institutions ;
    - nettoyage multiservice
    - moniteur de ski,

Formations

  • INSTITUT DE FORMATION AUX METIERS DE L

    Grenoble 2004 - 2005 bac +3

    : L'Institut de Formation aux Métiers du Tourisme de la CCI Grenoble (1200heures) Evaluer et diagnostiquer les ressources touristiques, initier des projets et structurer une offre, fédérer des partenaires autour d'un projet de développement touristique, assurer la promotion et la commercialisation du projet, diriger et gérer des entreprises et des sites touristiques.

  • Lycée Hôtelier De Bellerive

    Vienne 1998 - 1999 BTS

    Expériences professionnelles en service cuisine et hébergement, gestion, comptabilité, calcul et analyse de bilan, résultat tableau de bord TVA, formé à la méthode HACCP.

Réseau

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