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Anne Laure BAUDIN

AVRILLE

En résumé

14 ans d'expérience en hôtellerie de luxe et restauration haut de gamme.
Bilingue anglais.

Entreprises

  • Chateau de la Perrière - Coordinatrice évenementiel

    AVRILLE 2015 - maintenant

  • Château de la Perrière - Chargée de mission Mariages & restaurant

    AVRILLE 2015 - maintenant

  • Hôtel Marriott Champs Elysées**** - Paris - Réceptionniste

    2004 - 2004 CDD
    Standard, commandes room service
    Suivi, enregistrement et gestion des plaintes clients
    Gestion du business center (Fax, Internet, demandes clients diverses)

  • La Tour d'Argent - Paris - Assistante commerciale

    2004 - 2013 Organisation des réservations de groupes
    Organisation des réservations de la prise de réservation à la facturation
    Gestion d’un standard téléphonique
    Actions commerciales pour promouvoir les salons privés
    Suivi des acomptes et des relances clients
    Suivi clientèle et veille concurrentielle

  • Bleeding Heart Restaurant - Londres - Agent de réservation

    2002 - 2004 Standard téléphonique, prise de réservations
    Gestion de la capacité d’accueil de 3 restaurants (Bistro, Taverne et Restaurant)
    Organisation et suivi des réservations de groupes et individuels
    Elaboration et mise à jour de menus

  • Hôtels Château de Valmer**** et La Pinède Plage**** - La Croix Valmer - Réceptionniste (saisonnier)

    2002 - 2002 Accueil et réservations, standard, facturation, encaissement
    Gestion des demandes clients diverses

  • Hôtel Caravelle*** (Courchevel) - Réceptionniste (saisonnier)

    2001 - 2002 Standard, réservations, accueil, facturation, encaissement et gestion des demandes clients

  • Hôtel La Tour Rose**** - Lyon - Réceptionniste

    2000 - 2001 Standard, réservations, accueil, facturation, encaissement et gestion des demandes clients
    Accueil et réservations du restaurant gastronomique (1 macaron Michelin)

  • Hôtel Martinez**** - Cannes - Chef de rang

    1999 - 1999 Chef de rang au Restaurant de la Plage
    Room service de l’hôtel

Formations

Réseau

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