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Yann GUENNEGUEZ

PORTSALL PLOUDALMÉZEAU

En résumé

Depuis le 1er Août 2016, propriétaire gérant du O'DonNeil Irish Pub à Portsall, 29830 Ploudalmézeau.
Janvier 2014 Mai 2016, Bar Manager, Brennan's Bar, Castelginest, Haute-Garonne.

Décembre 2013 - Janvier 2014, Barman, De Danù Irish Pub, Toulouse, Haute-Garonne.

Octobre 2012 - Novembre 2013, Commercial pour Thiriet, les surgelés gourmands à Noé (31) sur les départements du Gers, de l'Ariège et de la Haute-Garonne.
En charge de prospecter auprès des particuliers et de constituer un fichier client.
Polyvalent, je peux aussi enregistrer et livrer les commandes des clients.


Novembre 2001 - Juillet 2012 Propriétaire et gérant du pub The Westport Inn Irish Pub, 35 rue de Dinan 35000 Rennes.
Responsable du personnel, des stocks et des commandes.
Organisation de l'évènementiel. Service au bar.

1999 - 2001 Manager du Biquet's Wine Bar & Restaurant, Galway, Irlande.
Manager du bar à vins et restaurant, du service à la gestion, comprenant l'organisation des soirées, concerts, repas de groupes et entreprises, gestion des stocks, commandes et achats. Organisation du planning du personnel. En charge de la comptabilité.

1999 - 2001 (uniquement l'été) Guide de randonnées pédestres ou cyclistes sur toute la côte ouest de l'Irlande, du West Cork au Donegal pour la compagnie Killary Tours à Leenane, Co. Galway, Irlande.
Organiser et animer la vie du groupe (entre 6 et 15 personnes) pendant deux semaines, présenter les sites et régions visitées. Gestion du budget.

1998 - 1999 Responsable de la gestion des réservations et responsable technique de l'auberge de jeunesse, Club Atlantic Holiday Hostel à Westport, Co. Mayo, Irlande.
Auberge de jeunesse comprenant un total de 122 lits et un terrain de camping.

1996 - 1998 Vendeur cycles à Carrefour hypermaché, Brest
Responsable du rayon cycle, gestion du stock, prise en charge des commandes, vente en surface.
Membre de la commission technique nationale chargé de l'élaboration et de la conception du catalogue cycles.

1990 - 1996 Agent des Services Financiers de La Poste Ile De France, Paris.
Gestion de portefeuille clientèle de particuliers incluant les Livrets A et B, Livret d'Epargne Populaire et Codevi.

Mes compétences :
Whiskies
Bières
L'Irlande
CHR
Spiritueux
Promotion
Marketing
Manager
Dégustation
Externalisation

Entreprises

  • O'DonNeil Irish Pub - Propriétaire Gérant

    2016 - maintenant Propriétaire Gérant du O'DonNeil Irish Pub, Portsall, 29830 Ploudalmézeau.

  • Brennan's Bar Irish Pub, Castelginest, Haute-Garonne - Bar Manager

    2014 - 2016

  • De Danù Irish Pub, Toulouse, Haute-Garonne - Barman

    2013 - 2014

  • Thiriet Surgelés Noé (31) - Commercial

    2012 - 2013 Octobre 2012 - Novembre 2013, Commercial pour Thiriet, les surgelés gourmands à Noé (31) sur les départements du Gers, de l'Ariège et de la Haute-Garonne.
    En charge de prospecter auprès des particuliers et de constituer un fichier client.
    Polyvalent, je peux aussi enregistrer et livrer les commandes des clients.

  • The Westport Inn Irish Pub - Gérant

    2001 - 2012 Novembre 2001 - Juillet 2012 Propriétaire et gérant du pub The Westport Inn Irish Pub, 35 rue de Dinan 35000 Rennes.
    Responsable du personnel, des stocks et des commandes.
    Organisation de l'évènementiel. Service au bar.

  • Biquet's Wine Bar & Restaurant ; Restaurant, Galway, Irlande. - Manager

    1999 - 2001 1999 - 2001 Manager du Biquet's Wine Bar & Restaurant, Galway, Irlande.
    Manager du bar à vins et restaurant, du service à la gestion, comprenant l'organisation des soirées, concerts, repas de groupes et entreprises, gestion des stocks, commandes et achats. Organisation du planning du personnel. En charge de la comptabilité.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :