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Yann PILON

LA CHAPELLE D'ARMENTIÈRES

En résumé

Mettez beaucoup de rigueur, d’organisation et de dynamisme, une bonne dose de dialogue, d’échange, d’écoute et une pincée d’empathie et de diplomatie. Voilà les ingrédients essentiels qui m’ont caractérisé durant mes 15 années d’expérience professionnelle.

Mes compétences :
Management de la qualité
Animation de réseau
Management d'équipes
Marketing
Gestion de centre de profit / compte d'exploi
Formation professionnelle
Commercial b to b

Entreprises

  • Bars&Co du groupe Bertrand - Responsable réseau Nord

    2013 - maintenant Accompagnement de 25 franchisés indépendant.

  • France Boissons - Responsable de secteur et consultant en restauration

    Rueil-Malmaison 2007 - 2012 Depuis cinq années je prospecte, recrute, anime, accompagne, forme et coach un réseau d’indépendants de la restauration dont ma mission première est d’accroitre la performance et la rentabilité de leurs établissements pour France Boissons qui est leur distributeur et partenaire.

  • EURL La Petite cave - Gérant

    2002 - 2007 Ma mission fût de créer mon restaurant dans le respect des obligations légales (administratives, sécurité et hygiène), de développer une offre en fonction de la zone d'achalandise, de mettre en place une équipe autour de procédés établi et developper le CA juqu'a la revente du fond de commerce 5ans après.
    Réalisation: partis de 0 de CA pour une arrivé à 250000 € de CAHT

Formations

  • Ecole Saint Pierre De Calais (Calais)

    Calais 1999 - 2001 BTS Hôtellerie/Restauration

    gestion et management

Réseau

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