Yannick CAPELLE

En résumé

Entreprises

• Frutarom, Zürich - Chef de produit

  2013 - maintenant -Gestion d’une gamme d’extraits de plante destinés aux secteurs pharma et compléments alimentaires
  -Optimisation du portefeuille d’extraits: extensions de gamme et déréférencements
  -Coordination des projets R&D pour la gamme de produits
  -Définition de la politique de prix et du positionnement marketing des produits
  -Promotion ( articles techniques et publicité ) dans la presse spécialisée
  -Gestion des accords d’exclusivité et des licences de trademark
  -Support technique chez les clients clés en accompagnement des commerciaux
  -Responsable du développement commercial sur la zone Afrique du Sud et Suisse
  

• NATUREX, Avignon - Chef de produit

  2010 - 2012 - Animation de 2 gammes d'ingrédients: extraits botaniques pour aliments fonctionnels et poudres de fruit Obipektin
  - Rôle d'expert sur ces 2 gammes auprès des clients et de la presse spécialisée
  - Développement de nouveaux produits avec la R&D et les achats
  - Veille concurrentielle et analyse des tendances du marché
  - Support et formation des commerciaux sur la gamme
  - Accompagnement des commerciaux chez les clients et lors des salons

• Nestlé Nutrition, Paris - Chef de produit Guigoz et Nidal croissance

  2009 - 2009 - Mise en place du plan marketing : presse, promo… (budget : 1 million €)
  - Analyse du marché (panels conso et distributeur, études ad hoc)
  - Développement de nouveaux packagings et mise en place de projets d’innovation
  - Analyse des ventes et définition des prévisions de ventes
  

• Danone, Barcelone - Chef de projets internationaux marketing nutrition santé Actimel et Activia

  2005 - 2008 - Réalisation d’outils de communication pour la cible professionnels de santé (leaflet, brochure, monographie,…)
  - Développement d’un site web pour la marque Activia
  - Formation des équipes commerciales
  - Mise en place d’études marketing
  - Coordination de la participation à des salons internationaux
  - Participation à l’organisation d'événement pour animer les marques comme la journée mondiale du confort intestinal (40 pays impliqués, budget 600k€ )

• Unilever, Paris - Chef de projets - logistique export

  Rueil-Malmaison 2003 - 2004 - Formation du personnel administratif et commercial export à SAP, BO, OSA
  - Support lors de la mise en place du nouveau logiciel
  - Audit interne de succursales

Formations

• IAE - Institut Administrationdes Entreprises Paris1

  Paris 2004 - 2005 Master Administration des Entreprises

• IAE

  Paris 2003 - 2004

• Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)

  Vandoeuvre Les Nancy 2000 - 2003 Ingénieur spécialisé agroalimentaire

Réseau

• Benoît PICHON

• Carole BÉCEL

• Claire FERSING

• Clément ESCARAVAGE

• Fabien LUCIANI

• Laurent DE COUESBOUC

• Lionel LESEGRETAIN

• Marion DEFLEUR

• Océane WEIL

• Vincent MESNIER