Yaya DJIM

En résumé

Entreprises

• SATREC - Responsable laboratoire

  maintenant

• LASIAB - Consultant Industriel & Formateur

  2014 - maintenant Consultant Industriel et Formateur en Technologie des Aliments ;
  - MISE A NIVEAU D'UN PROCESS DE YAOURT ET DE JUS (Satrec, Milkoa, Saloum Agroalimentaire)
  - Gestionnaire Ferme et Unité de yaourt (Pastagri)
  - Formation et Transfert de Technologie (Sapled,Abidjan)
  
  
  

• satrec-Lait sterilisé - Directeur de l'usine

  2009 - 2014 Directeur de l'usine LMB (Lait Margarine Beurre) ;
  
  - Gestion de la Production Margarine-Beurre
  - Lancement du lait stérilisé
  - Lancement du lait Concentré en Bouteille

• groupe SATREC - Directeur Adjoint des Production

  2008 - 2010 - Gestion des Production de yaourt, de boisson gazeuse et plate,

• satrec - Directeur de Laboratoires et d'Usine de lait Stérilisé de la SATREC

  2007 - 2014 - Gestion de production ,unité de yaourt
  - Directeur adjoint Production du Groupe avec 5unités( yaourt ,lait en poudre, jus, lait stérilisé et biscuits)
  - Directeur de laboratoire du Groupe SATREC
  

Formations

• GLANBIA (Dublin)

  Dublin 2009 - 2009 recherche
  
  de GLANBIA en Irlande sur la production de Beurre-Margarine, de lait en poudre et
  de fromage.

• Faculté Des Sciences Et Techniques (Dakar)

  Dakar 2007 - 2007 DEA de Chimie
  
  et de Biochimie des produits Naturels à la faculté des
  Sciences et Techniques de l'UCAD (interrompue).

• Ucad (Dakar)

  Dakar 2005 - 2006 Certificat d'Etudes
  
  Speciales en contrôle qualité des aliments et des
  médicaments au département de pharmacie de la faculté de Medcine de l'UCAD

• ITA (Dakar)

  Dakar 2005 - 2006 Promotion
  
  de l'Education et de la Formation à l'Etranger APEFE et de la Région
  (RW-DRI)), ceux de l'ITA et de L'ESP (Ecole supérieure
  Polytechnique de Dakar)

• Institut De Technologie Alimentaire (Dakar)

  Dakar 2005 - 2006 à la Division Biotechnologies de l'Institut de
  Technologie Alimentaire (ITA) comme chercheur à la Division Biotechnologies
  * Responsable du volet vinaigre et des fermenteurs de la dite division ;
  * Travaillant aussi sur le volet :
  - lait, recherche sur les ferments pour la valorisation des produits laitiers (Production de lait
  caillé ; yaourt et fromage)
  - séchage des produits

• ITA (Dakar)

  Dakar 2004 - 2004 : Travaillant au niveau de l'ITA sur la production de vinaigre de
  banane et de mangue par la méthode d'

• Ecole Supérieure Polytechnique (ESP) (Dakar)

  Dakar 2001 - 2004 formation d'Ingénieur de Conception

• Ecole Superieure Polytechnique De Dakar (Dakar)

  Dakar 1999 - 2004 Ingenieur de Conception en Industries Alimentaires

• Ecole Superieure Polytechnique De Dakar (Dakar)

  Dakar 1999 - 2004 Ingénieur de conception

• Ecole Supérieure Polytechnique (ESP) (Dakar)

  Dakar 1999 - 2004 Diplôme d'Ingénieur de Conception en génie Chimique et Industries
  
  Alimentaires (Bac +5), obtenu après présentation d'un mémoire sur « La production de
  Vinaigre à partir de la Banane et de la Mangue » à l'Ecole Supérieure Polytechnique
  de Dakar ; mention Très Bien

• Ecole Supérieure Polytechnique (ESP) (Dakar)

  Dakar 1999 - 2001 diplôme Universitaire de Technologie
  
  Alimentaires, après présentation d'un mémoire portant sur « l'Etude des processus de
  Raffinage des huiles » à l'ESP de Dakar

• Ecole Supérieure Polytechnique (ESP) (Dakar)

  Dakar 1999 - 2001 Raffinage des huiles » à l'ESP de * 1999-2001 : Première et deuxième année de préparation du DUT

• LTAB (Lycee Technique Ahmadou Bamba) (Diourbel)

  Diourbel 1996 - 1999 Baccalauréat en sciences expérimentales
  
  Ahmadou Bamba (LTAB) de Diourbel

Réseau

• Abdennabi EL HBAZ

• Fatou CISSÉ

• Julie MICHEL

• Ndèye Marie Daba NGOM