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Yoann CHAUVIERE

Châtillon

En résumé

Mes compétences :
budgets
Microsoft Word
Microsoft Windows XP
Microsoft Windows Vista
Microsoft Windows 2000 Professional
Microsoft PowerPoint
Microsoft Outlook
Microsoft Office
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Excel
Gestion planning

Entreprises

  • Compass group - Responsable Delimarche

    Châtillon 2012 - maintenant

  • Compass-Groupe - Responsable

    2012 - maintenant * Respect des normes et procédure lier à la sécurité alimentaire. ;
    * Suivi et mise en place des campagnes en cours.
    * Gestion des équipes. ;
    * Donner des objectifs et consignes aux employées. ;
    * Briefing/débriefing.
    * Rédaction des plannings de préparation.
    * Suivie de la production et des procédures.
    * Commandes.
    * Suivie réception.
    * Saisie des factures fournisseurs.
    * Inventaires quinzade et fin de mois.
    * Analyse des résultats des points de ventes.

    ;

  • McDonald's Corporation - Manager opérationnel

    guyancourt 2007 - 2012 (5ans)- Mc. Donald- manager opérationnel confirmé-
    *


    * Respect des normes et procédure lier a la sécurité alimentaire. ;
    * Respect des procédures Cash.
    * Suivi écart caisse.
    * Gestion de terrain.
    * Gestion des équipes.
    * Briefing et débriefing. ;
    * Donner des objectifs et consignes aux employées. ;
    * Gestion des commandes.
    * Suivi écart rendement.
    * Inventaire fin de mois.
    * Analyse des ventes.
    * Gestion planning.
    * Suivi et mise en place des campagnes en cours. ;

  • Façon Française - Responsable de l'établissement

    2007 - 2007 * Démarche administrative. Licence et inscription à l'organisme du traitement de CRT. ;
    * Suivi de la concurrence directe.
    * Création des fiches de poste et de nettoyage.
    * Organisation de l'établissement. ;
    * Embauche, déclarations et formations des employés ;
    * Réalisation des plannings.
    * Suivi comptabilité.
    * Inventaire. ;

  • Groupe Casino - Manager

    Saint-Étienne 2005 - 2007 Gestion produit :

    * Prévisions de vente.
    * Commandes.
    * Suivie réception.
    * Rédaction des plannings de préparation.
    * Suivi du bénéfice brut. ;
    * Suivi des ateliers et du respect des fiches recette. ;
    * Contrôle des parts vendues dans les différents stands. ;
    * Suivi des pertes journalières et annuelles. ;
    * Suivi des résultats obtenus aux caisses et des anomalies. constatées sur le typage. ;
    * Résultat d'inventaire.
    * Etat récapitulatif de la marge.
    Gestion commercial :

    * Gestion du secteur caisse.
    * Analyse des ventes.
    * Contrôle des écarts caisses.
    * Plan d'action des animations et des budgets.
    * Suivi des remarques clients. ;
    * Réponse des courriers de client mécontent des prestations. ;
    * Suivi de planning de trempage de la verrerie et de la vaisselle. ;
    * Commande des produits lessiviels.
    * Suivi des budgets fourniture diverse.
    * Briefing et débriefing. ;
    * Donner des objectifs et consignes aux employées . ;

  • Paradi du fruit - Assistant Manager

    2004 - 2005 * Commande.
    * Suivie réception.
    * Planning.
    * Suivi de service.
    * Caisses.
    * Clôture de journée.

    ;

Formations

Réseau

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