Yoann LINAY

En résumé

Entreprises

• La Clinique du Pré - Responsable Restauration

  2017 - 2023 Responsable de l'ensemble des services de restauration. Ressources Humaines, Gestion financière, Gestion de la Qualité

• La clinique du Pré - Chef de cuisine

  2015 - 2017 Responsable de l'ensemble de la production ( cuisine de collectivité autogérée ) . Management, approvisionnement, qualité.

• la Taverne des Arts - Reponsable Production

  2013 - 2014 Brasserie indépendante 400 cvts/jours

• NL INTERNATIONAL - Commercial

  Metz 2009 - 2012

• "L'Auberge du Château" - Propriétaire-gérant

  2008 - 2013

• « Le Scarron » - Chef de cuisine

  2006 - 2008

• « La Foresterie » - Second de cuisine

  2005 - 2006

• le country club - Chef de cuisine

  2004 - 2004

Formations

• AFPA

  Coutances 2015 - 2015 Titre professionnel
  
  "gestionnaire de petite et moyenne structure"

• Lycée Ste Catherine

  Le Mans 1997 - 2001 baccalauréat technologique
  
  hôtellerie/restauration/tourisme - section européenne-

Réseau

Pas de contact professionnel