PARIS
Issu d’une famille de restaurateur, j’évolue depuis bientôt 20 ans dans un milieu qui me passionne : La Restauration.
Polyvalent et avec un souci d’efficacité, mes différentes expériences m’ont permis de développer des compétences en analyse de gamme de produit alimentaire et en négociation de partenariats, ainsi que des compétences opérationnelles, tels que le merchandising et la gestion des flux pour la mise en place d’un point de ventes.
Des études de marchés et marketing, à la mise en place d’une gamme de produit, en travaillant les canaux de communication je maitrise l’ensemble des aspects stratégiques et opérationnels du marketing de la restauration hors-foyer (RHF).
Je souhaite continuer à développer mon savoir-faire pour dynamiser le marketing d’une chaine de restaurant, d'un groupe de restauration collective ou d'une activité de consommation hors domicile (CAHD) dans le secteur des loisirs.
Mes compétences :
Consultant
restauration
