Yun LIU

En résumé

Entreprises

• Montres Breguet SA - Ingénieur qualité

  2018 - maintenant Mettre en place des outils qualité
  Coordonner les activités qualité
  Soutiens production
  Amélioration Continue

• Nestlé Nespresso - Continuous improvement Engineer

  Marne La Vallée Cedex 2 2014 - 2017 Budget, standard sheets
  TPM -Comité local
  Management of changes
  Problem solving
  

• Davigel Nestlé - Service Performance Industrielle - Ingénieur Performance Industrielle

  2013 - 2014 Septembre-Présent Ingénieur Performance Industrielle (Nestlé Continuous Excellence)
  ⊙Coaching Go See Think Do, Formation du personnel et matrice de compétences
  
  ⊙Goal Alignment et
  
  ⊙OMP (Operational Master Plan)
  
  ⊙Loss Tree Analysis

• HERTA Nestlé - Ingénieur Amélioration Continue

  Marne La Vallée Cedex 2 2013 - 2013 Herta Nestlé- Service Production – Saint Pol sur Ternoise France
  
  PROJET 1 : Amélioration des performances de la ligne de fabrication de Hot Dogs
  ⊙Identification du processus de fabrication de Hot Dogs et Réalisation d’une cartographie de celui-ci
  ⊙Mise en place de l’organisation de production afin d’atteindre la cadence de l’objectif (responsabilisation
  des opérateurs, création de consignes et modes opératoires de chaque poste etc…)
  ⊙Suggestion d’améliorations permettant d’optimiser l’efficience de l’atelier, les conditions de travail, la qualité du conditionnement, de l’assemblage et l’organisation du travail
  ⊙Prépare et remonte les éléments formalisés pour les réunions quotidiennes
  
  PROJET 2 : Réduction des pertes de Matières Premières de l’atelier Traiteur
  ⊙Identification des causes de pertes (les bourrages, les arrêts, les pannes, les non-conformités etc...) et mise en place des indicateurs
  ⊙Organisation de fabrication des différents produits sur ligne en tenant compte les caractéristiques de chaque ligne
  ⊙Comptabilité et modification de formule de calcul de déchets
  
  PROJET 3 : Démarche de Six Sigma (DMAIC) de l’atelier Sec
  ⊙Identification du processus de fabrication de Lardon et Allumette tout en cherchant les causes de pertes
  ⊙Proposition d’améliorations (augmenter la quantité de maigre, diminuer la T° de refroidissement etc…) permettant d’obtenir un meilleur rendement
  

• Champagne Moët & Chandon - Assistant Ingénieur

  2011 - 2012 Assistant Ingénieur Analyste laboratoire (Stage)
  - Laboratoire œnologique -
  PROJET 1 : Assurer le respect de l'environnement et de la législation au travers de contrôles
  ⊙Formation concernant le régime spécifique lié aux installations classées pour l'environnement (ICPL)
  
  (Respect des quantités de polluant autorisées pour une évacuation vers la station d'épuration)
  * Réalisation d'analyses (DCO, DBO, MEST, Azote, PH, phosphate) propres à chaque élément à contrôler
  * Suivis et archivage des résultats obtenus
  * Mise en place d'alerte si non-concordance avec les limites imposées par le régime spécifique
  
  PROJET 2 : Déterminer le taux de Diacétyl afin d'aider les œnologues à faire de meilleurs
  assemblages
  
  * Comprendre l'impact du Diacétyl dans l'élaboration du champagne et les moyens de le contrôler
  * Préparation des échantillons pour analyser la présence du Diacétyl (méthode chromatographique)
  * Réunion avec les Œnologues pour faire la corrélation entre les résultats obtenus et le goût ressenti
  * Rédaction d'une synthèse des résultats

Formations

• Université De Technologie De Compiègne (UTC) (Compiegne)

  Compiegne 2012 - 2013 Diplôme Master
  
  Mention Majeure

• Université De Technologie De Compiègne (UTC) (Compiegne)

  Compiegne 2010 - 2013 Diplôme d'Ingénieur
  
  Filière : Innovation Agroalimentaire (IAA)

• Shanghai University (Shanghai)

  Shanghai 2007 - 2010 licence

• Université De Technologie Sino-Européenne (Shanghai)

  Shanghai 2007 - 2010 Premier-cycle d'études, tronc commun en Génie Biologique

Réseau

• Eloïse TERRIEN

• Fabien SILVE

• Jean-Marc PICARD

• Jean-Pierre CALISTE

• Joseph ORLINSKI

• Michael SCHOENBACHER

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Morgane LAFONTAINE

• Shaoyang YU