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Yun LIU

BEROLLE

En résumé

Mes compétences :
Management de qualité
SAP
Gestion de projets
Outils bureautiques
Contrôle qualité
Normes Qualité
HACCP
Amélioration continue
Performance management
Process improvement
Lean management
Performance
production
Quality Management
Food industry
Six Sigma
Visual Basic for Applications
Visual Basic
Microsoft Visio
Microsoft Project
Microsoft Office
Kaizen
Insurance Application Architecture
ICPL
HAZOP
Abdominoperineal Resection

Entreprises

  • Montres Breguet SA - Ingénieur qualité

    2018 - maintenant Mettre en place des outils qualité
    Coordonner les activités qualité
    Soutiens production
    Amélioration Continue
  • Nestlé Nespresso - Continuous improvement Engineer

    Marne La Vallée Cedex 2 2014 - 2017 Budget, standard sheets
    TPM -Comité local
    Management of changes
    Problem solving
  • Davigel Nestlé - Service Performance Industrielle - Ingénieur Performance Industrielle

    2013 - 2014 Septembre-Présent Ingénieur Performance Industrielle (Nestlé Continuous Excellence)
    ⊙Coaching Go See Think Do, Formation du personnel et matrice de compétences

    ⊙Goal Alignment et

    ⊙OMP (Operational Master Plan)

    ⊙Loss Tree Analysis
  • HERTA Nestlé - Ingénieur Amélioration Continue

    Marne La Vallée Cedex 2 2013 - 2013 Herta Nestlé- Service Production – Saint Pol sur Ternoise France

    PROJET 1 : Amélioration des performances de la ligne de fabrication de Hot Dogs
    ⊙Identification du processus de fabrication de Hot Dogs et Réalisation d’une cartographie de celui-ci
    ⊙Mise en place de l’organisation de production afin d’atteindre la cadence de l’objectif (responsabilisation
    des opérateurs, création de consignes et modes opératoires de chaque poste etc…)
    ⊙Suggestion d’améliorations permettant d’optimiser l’efficience de l’atelier, les conditions de travail, la qualité du conditionnement, de l’assemblage et l’organisation du travail
    ⊙Prépare et remonte les éléments formalisés pour les réunions quotidiennes

    PROJET 2 : Réduction des pertes de Matières Premières de l’atelier Traiteur
    ⊙Identification des causes de pertes (les bourrages, les arrêts, les pannes, les non-conformités etc...) et mise en place des indicateurs
    ⊙Organisation de fabrication des différents produits sur ligne en tenant compte les caractéristiques de chaque ligne
    ⊙Comptabilité et modification de formule de calcul de déchets

    PROJET 3 : Démarche de Six Sigma (DMAIC) de l’atelier Sec
    ⊙Identification du processus de fabrication de Lardon et Allumette tout en cherchant les causes de pertes
    ⊙Proposition d’améliorations (augmenter la quantité de maigre, diminuer la T° de refroidissement etc…) permettant d’obtenir un meilleur rendement
  • Champagne Moët & Chandon - Assistant Ingénieur

    2011 - 2012 Assistant Ingénieur Analyste laboratoire (Stage)
    - Laboratoire œnologique -
    PROJET 1 : Assurer le respect de l'environnement et de la législation au travers de contrôles
    ⊙Formation concernant le régime spécifique lié aux installations classées pour l'environnement (ICPL)

    (Respect des quantités de polluant autorisées pour une évacuation vers la station d'épuration)
    * Réalisation d'analyses (DCO, DBO, MEST, Azote, PH, phosphate) propres à chaque élément à contrôler
    * Suivis et archivage des résultats obtenus
    * Mise en place d'alerte si non-concordance avec les limites imposées par le régime spécifique

    PROJET 2 : Déterminer le taux de Diacétyl afin d'aider les œnologues à faire de meilleurs
    assemblages

    * Comprendre l'impact du Diacétyl dans l'élaboration du champagne et les moyens de le contrôler
    * Préparation des échantillons pour analyser la présence du Diacétyl (méthode chromatographique)
    * Réunion avec les Œnologues pour faire la corrélation entre les résultats obtenus et le goût ressenti
    * Rédaction d'une synthèse des résultats

Formations

  • Université De Technologie De Compiègne (UTC) (Compiegne)

    Compiegne 2012 - 2013 Diplôme Master

    Mention Majeure
  • Université De Technologie De Compiègne (UTC) (Compiegne)

    Compiegne 2010 - 2013 Diplôme d'Ingénieur

    Filière : Innovation Agroalimentaire (IAA)
  • Shanghai University (Shanghai)

    Shanghai 2007 - 2010 licence
  • Université De Technologie Sino-Européenne (Shanghai)

    Shanghai 2007 - 2010 Premier-cycle d'études, tronc commun en Génie Biologique

Réseau